Бана-колачи од банане | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј против лепљења
• 6 унци крем сира, омекшао
• ¼ шоље шећера
• 1 јаје
• 1 ½ кашичице инстант каве у праху за еспрессо
• Целу сол
• 2 унче полуслатка чоколада, растопљена и охлађена
• 2 ¼ шоље универзалног брашна
• 1 ½ шоље шећера
• 1 ½ кашике прашка за пециво
• 1 кашика соде бикарбоне
• ½ кашичице соли
• 1 шоља пире-зрелих банана (око 3 банане)
• ¾ шоље пињеног млека или киселог млека *
• ½ шалице скраћивање
• 1 кашика ванилије
• 2 јаја
• Смрзнути банана маслац
• Зрно кафе прекривене чоколадом (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Лагано премазати двадесет и четири шалице за муффине од 2-1 / 2 инча са спрејом за печење; издвојити.

• Корак 2

  У средњој посуди комбинујте крем сир и 1/4 шоље шећера. Умутите електричним миксером на средње великим брзинама док се не комбинују. Умутите у 1 јаје, еспрессо прах и со. Умешајте растопљену чоколаду. Одложи.

• 3. корак

  У великој посуди помешајте брашно, 1-1 / 2 шоље шећера, прашак за пециво, соду бикарбону и 1/2 кашике соли. Додајте пире од банане, пињено млеко, кратко и ванилу. Туку на малој брзини док се не комбинују. Додајте 2 јаја; тукли на средњој брзини 2 минута.

• 4. корак

  У сваку припремљену шољу за муффине умутите око 1 кашику густина. У сваку шољу улијте око 1 заобљену кашику смеше сирева. Преосталу кашику поспите кашиком сира у шољице за муффине.

• Корак 5

  Пеците 15 до 18 минута или док чачкалица уметнута у близини средишта не постане чиста. Хладите у тепсијама на жичаним сталцима 5 минута. Уклоните цупцакес из таве; потпуно охладити на жицама сталак.

• Корак 6

  Припремите смрзавање банана с маслацем. Прелијте смрзнуте поврће кексима. По жељи поспите чоколадним зрнима прекривеним чоколадом. Прави 24 колача.

* Савет тест кухиње:

Да бисте направили 3/4 шоље киселог млека, ставите 2 кашике сирћета или лимуновог сока у чашу за мерење. Додајте довољно млека да укупно постане 3/4 шоље течности; комешање. Пре употребе оставите да стоји 5 минута.

Савети

Припремите, испеците и охладите кексе према упутама. Ставите непромочене колаче у једном слоју у херметички затворене посуде; цовер. Замрзавање до 1 месеца. Да бисте их послужили, истопите колаче на собној температури око 30 минута. Припремите цупцакес за смрзавање и смрзавање према упутама у кораку 6.

---

Смрзнути банана маслац

Састојци

• ⅓ шоље путера, омекшаних
• ½ шоље пире-зрелих банана
• 4 шоље шећера у праху
• ¼ шоље млека
• 1 ½ кашике ванилије

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди туците омекшали путер електричном мешалицом на средњој брзини, док не постане глатко. Туку у банани. Постепено додајте 2 шоље шећера у праху, добро истукући. Умутите у млеко и ванилију. Постепено туку у преостали шећер у праху. Умутите у додатку млека, по једну кашичицу одједном, да се постигне конзистенција сипа.