Мол за печење у пећници | бољи домови и баште

Састојци

• 6 шољица воде
• 3 унче сушене мулато чили паприке
• 2 унце сушене паприке чилија
• 2 унце сушене паприке чилија
• 1 шоља ситно нарезаних датуља, сецканих
• 1 килограм томатилоса, ошишано
• 2 грозд зеленог лука, исечен на комаде од 2 до 3 инча
• 1 шоља бадема
• ½ шоље сезамових семенки
• 6 режња белог лука, преполовљено по дужини
• 2 кашике биљног уља
• Пилећи говеђи јух од 10 шољица
• 2 кукурузне тортиље од 6 инча, растргане
• 2 кашике кашике соли
• 1 кашика сушеног оригана, смрвљена
• 1 кашика млевеног кумина
• ½ кашике млевеног коријандера
• ¼ шоље сока од поморанџе

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 450 ° Ф. У великој посуди ставите воду да се угризе. Све сушене паприке ставите у посуду за печење. Пеците 1 до 2 минута или само док мирисно; хладан. Уклоните и одбаците стабљике и семенке. * Додајте паприке и датуље у воду за варење. Уклоните са ватре и оставите да стоји 20 минута, повремено мешајући. Оциједите, резервишејући 2 шоље течности за намакање.

• Корак 2

  У међувремену, у тави за печење комбинујте следећих пет састојака (кроз бели лук). Намажите уљем; бацити на капут. Пеците 18 до 20 минута или док ораси и семенке не буду тостирани, а зелени лук не постане светло смеђи, повремено мешајући; хладан. Смањите температуру у пећници на 375 ° Ф.

• 3. корак

  У блендеру комбинујте смешу бибера и резервишите две шоље течности за намакање. Покријте и блендајте док се не формира паста. Проциједите кроз сито средње мреже у средњу посуду; одбаците чврсте материје. У блендеру комбинујте смешу томатилло, 2 шоље чорба и тортиље. Покријте и блендајте док не постане глатко. Проциједите кроз сито средње мреже у посуду за печење; одбаците чврсте материје. Умешајте и очишћену паприку, преосталих 8 шољица бујона, со, оригано, кумин и коријандер.

• 4. корак

  Пеците 2 сата 20 минута или док се мало не згусне и потамни, повремено мешајући. (Или ставите смешу у 6-четвртинску холандску рерну. Доведите до кључања; смањите топлоту. Пустите, непокривено, 1 1/2 сата, често мешајући.) Умешајте сок од поморанџе.

*

Чиле паприка садржи уља која могу иритирати вашу кожу и очи. Носите пластичне или гумене рукавице док радите са њима.

Да направим унапред

Припремите се према упутама; хладан. Пребаците крт у контејнере за замрзавање и замрзните до 6 месеци. За послуживање, одмрзните је у фрижидеру преко ноћи пре поновног загревања.

Нутритивне таблице

По оброку: 85 калорија, (0 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 154 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г шећера, 3 г протеина.