Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Загрејати рерну на 350 степени Ф. Лагано намастити листове колачића; издвојити. У великој посуди побијте скраћивање и путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте смеђи шећер, соду бикарбону и со. Туку док се не комбинују, повремено се стругају посуде. Умутите у јаја док се не сједине. Умутите са миксером онолико брашна колико можете. Дрвеном кашиком умијешајте било које преостало брашно, олупке и, по жељи, комадиће чоколаде.
-
Поделите тесто у осам једнаких порција (по око 2/3 шоље). Ставите једну до три порције на сваки лист колачића, остављајући око 7 центиметара између порција. Делове изравнајте до дебљине 1/2 инча.
-
Пеците око 20 минута или док врхови не поприме златну боју (не премажите). Охладите на жицама за каблове 2 минута. Ножем или резачем за пиззу исеците сваки колачић на шест клинова. Пребаци колачиће на жичане полице; хладан.
Пецан Цриспие капи:
Припремите према упутама, осим капа изолирајте заобљене чајне кашике величине око 2 инча на припремљене листове колачића. Пеците око 12 минута или док врхови не поприме златну боју. Пренос на жичане полице; хладан. Направи око 60 колачића.
За чување:
Слојни колачићи између листова воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана или замрзните до 3 месеца.
Нутритивне таблице
По оброку: 122 калорије, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 13 мг холестерола, 48 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 0 г влакана, 11 г шећера, 1 г протеина.
