Салата од јаја | бољи домови и баште

Састојци

• 8 јаја
• 2 средње порилук, танко исечен
• 2 шоље црвеног грожђа без семенки
• 2 кашике јабучног сирћета
• Со и млевени црни бибер
• 4 кришке хрскавог хлеба, тост
• Паковање од 10 унча од италијанске мешане салате (рума и радич)
• 2 унче плавог сира, дробљеног (1/2 шоље)

Упутства

• Корак 1

  У велику таву сипајте воду до половине ка горе. Донесите воду да прокључа (мехурићи разбијају површину). Једно по једно разбијте јаје у мерну шољу. Држите усницу шоље близу воде; пажљиво клизните у јаје, омогућујући сваки једнак простор у тави. Пустите да се покрије, непокривено, 3 до 5 минута, док се белци не поставе и жуманце не почну да се згушњавају, али нису тврде.

• Корак 2

  У међувремену, у другој тави се кухају порилук и грожђе на средње јакој ватри у 2 кашике врућег маслиновог уља 4 минута, све док порилук не омекша и кожице грожђа не пукну. Склоните са ватре. Додајте сирће. Поспите со и бибер. Са прорезом кашиком пренесите јаја на тост. Послужите уз зеленило, пор, грожђе и сир. Сервес 4.

Нутритивне таблице

По оброку: 428 калорија, (7 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 433 мг холестерола, 681 мг натријума, 39 г угљених хидрата, 4 г влакана, 15 г шећера, 21 г протеина.