Кисели лосос на салати од цитруса | бољи домови и баште

Састојци

• 1 креч
• 6 поморанџе (пупак, крв, Цара Цара или мандарине)
• 4 филета лососа без коже, дебљине око 1 инча
• ¼ шоље маслиновог уља
• 1 кашика шећера
• 2 кашике кухињског уља
• 6 вонтон омота, исечених на траке од 1/2 цм
• Бучица воденог крема од 7 унце, подрезана или 4 шоље рукуле или бебе шпината

Упутства

• Корак 1

  Ситно исецкати 1 кашику коре од лимете; издвојити. Сок од лимете и 2 наранче; резервисати 1/4 шоље за прелив. Преосталу посуду излијте у велику таву са лиметама и 1/2 шоље воде. Довести до кључања; додати лосос. Смањите топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, 8 до 12 минута, док риба лако не порумени вилицом.

• Корак 2

  У међувремену, за дресинг, у посуди умутити резервисан сок, маслиново уље и шећер; зачините сољу и бибером.

• 3. корак

  У другој великој тавици топло топло уље за средње веце. Кухајте шунку, 1 до 2 минута, често мешајући, док не постане хрскава.

• 4. корак

  Огулите и исецкајте преостале поморанџе. Дресинг дресинга на зеље, поморанџе и лосос. Пролазите вонтонс. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 557 калорија, (6 г засићених масти, 11 г полинезасићених масти, 15 г мононезасићених масти), 63 мг холестерола, 302 мг натријума, 34 г угљених хидрата, 6 г влакана, 20 г шећера, 27 г протеина.