Јагњеће котлете од јагоде | бољи домови и баште

Састојци

• 8 режња јањећих ребара, исечених на порције са 2 ребра или котлета од леда, изрежите дебљину од 1 инча
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика млевене паприке
• ¾ шоље сока од нара
• ¼ шоље маслиновог уља
• 1 средњи шалот, исећи
• 2 кашике насјецкане свеже нане
• ½ чајне кашике сушеног тимијана, смрвљен

Упутства

• Корак 1

  Осетите масноћу од сецкања. Лук нарежите сољу и бибером. Ставите котлете у кесу за замрзавање.

• Корак 2

  За маринаду, у блендеру или прерађивачу хране комбинујте сок од шипак, уље, шалотицу, менту и тимијан. Покријте и измијешајте или измијешајте док не постане глатко. Прелијте котлетима. Сеал баг; окрени се капутима. Замрзавајте до 4 месеца.

• 3. корак

  За послуживање, одмрзните у фрижидеру преко ноћи.

• 4. корак

  Оциједите котлете, резервишите маринаду. У малој тави доведите маринаду до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, 5 минута.

• Корак 5

  За роштиљ на дрвени угљен или гас ставите котлете на решетку за роштиљ директно на средње јакој ватри. Покријте и пеците 12 до 14 минута за средње ретке (145 ° Ф) или 15 до 17 минута за средње (160 ° Ф), окрећући се на пола пута кроз роштиљање и четкањем маринадом последњих 5 минута печења.

Нутритивне таблице

По оброку: 316 калорија, (5 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 13 г мононезасићених масти), 70 мг холестерола, 362 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 0 г влакана, 6 г шећера, 22 г протеина.