Свињска марсала | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоље сувог вина Марсала
• 2 кашике сувог црног вина
• 2 кашике пилећег чорба
• 1 ½ кашике парадајз пасте
• Свињско кашика од 6 унци
• Спреј за кухање без прстена
• 2 режња белог лука, млевена
• ½ чајне кашике кухињског уља
• 2 ½ шоље нарезаних свежих шампињона
• 1 кашика лука насјецканог свјежег першуна
• 1 шоља љуте резанце или пиринча

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте марсала, црно вино, чорбицу и парадајз пасту; издвојити. Одрезујте масноћу од меса. Месо нарежите дијагонално на кришке од 1/4 инча. Обухватите велику тепсију од прстију спрејом за кухање. Загрејати на средњој топлоти. Додајте месо у таву. Кувајте 3 до 4 минуте или док месо не буде благо ружичасто у средини, окренувши се једном.

• Корак 2

  Уклоните месо са тава; поклопите и држите на топлом. У истој тави кухајте бели лук у врућем уљу на средње јакој ватри 1 минут. Додајте смесу Марсала у смесу белог лука. Умијешајте гљиве. Довести до кључања; смањује топлоту. Кувајте, непокривено, око 5 минута или док се течност не смањи за половину.

• 3. корак

  Вратити месо у таву; топлота кроз. Пребаците месо на тањире за вечеру. Излијте кашику гљиве преко меса. Поспите першуном. Послужите с врућим резанцима. Прави 2 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 303 калорије, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 82 мг холестерола, 151 мг натријума, 26 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г шећера, 26 г протеина.