Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У тави кухајте сланину на средње јакој ватри да бисте уклонили нешто масноће. Не кувајте док не постане хрскав. Оциједите сланину на папирним пешкиром. Ситно исецкати шест комада куване сланине; резервишите преосталу сланину.
-
Одбаците све капљице сланине осим 1 чајне кашике с тиквица. У таву додајте сецкану сланину, лук, слатку паприку, паприке од јалапено и бели лук. Кувајте на средње јакој ватри 2 до 3 минута, стругајући комадиће са дна тепсије. Сипајте пиво; пирјати 2 до 3 минуте. Пребаците смешу у шпорет са 6 квадрата.
-
Оциједите, али не исперите бели пасуљ и зрна граха. Додајте пасуљ, сос са роштиља, смеђи шећер, сирће, Ворцестерсхире сос, сенф и течни дим, по жељи да успорите шпорет. На врху пасуља распоредите резервисану сланину.
-
Покријте и кухајте на малој топлоти 6 до 8 сати или на високом загревању 3 до 4 сата или док грах није мекан и мекан.
*
Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.
Нутритивне таблице
По оброку: 167 калорија, (1 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 4 мг холестерола, 469 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 5 г влакана, 9 г шећера, 7 г протеина.
