Сендвичи са бифтекима од бифтека | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

1 пол килограма говеђег одрезака
1 кашика сушене италијанске зачине, уситњена
Со
Црни бибер
1 ½ шоље нарезаних свежих шампињона
1 средњи лук, ситно сецкани
2 режња белог лука, млевена
1 парадајз од 14, 5 грама парадајза, исеците
2 кашике црвеног винског сирћета
1 средње жуте љетне тиквице или тиквице, преполовљене у дужину и исечене на кришке дебљине 1/4 инча
1 шоља трака зелене, црвене и / или жуте слатке паприке
Посуду од 6 грама маринираног срца од артичока, исушите и преполовите
Купљена фоцацциа (око 9-инчна рунда)
⅓ шоље фино исецканог сира Асиаго или пармезана

Корак 1
Одрезујте масноћу од меса. Поспите обе стране меса италијанском зачином, сољу и црним бибером. Ако је потребно, исеците месо да стане у 3 1 / 2- или 4-квадратну посуду за јело. У шпорет ставите гљиве, лук и бели лук. Додајте месо. Прелијте нездрављени парадајз и сирће.

Корак 2
Цовер; Кувајте на собној температури између 7 и 9 сати или на високим температурама 3 1/2 до 4 1/2 сата. Ако користите подешавање ниске топлоте, окрените се поставци велике топлоте. У шерпу додајте тиквице или тиквице и слатке паприке. Цовер; Кувајте на јакој топлоти још 30 минута.
3. корак
Извадите месо из шпорета. Умијешајте дренажна срца од артичока. Танко резано месо преко зрна. Распоредите месо на фокачи. Помоћу кашичице на поврће ставите биљну мешавину преко меса. Излијте са мало течности за кување. Поспите сиром. Да бисте послужили, исеците на клинове.