Лососови одресци са дресингом од лимуна и копра | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ шоље воде
• ¼ шоље лимуновог сока
• 1 средњи лук, ситно исечен
• 10 целих црних бибера
• 3 гранчице першуна
• 2 ловорова листа
• 6 свежих или смрзнутих одреска од лососа, исечених 1 до 1/4 инча дебљине (око 2 килограма)
• ¾ шоље мајонеза или прељев за салату
• 3 кашике пињеног млека
• 2 кашике насјецканог свјежег копра или 2 кафене кашике сухог густина
• 1 кашика насјецканог свјежег лука
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре лимуна
• 2 кашике лимуновог сока
• Свеж копар (необвезно)
• Лимунски клинови (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У тавици од 12 инча комбинујте воду, лимунов сок, лук, бибер, першун, ловоров лист и 1/2 кашике соли. Довести до кључања; додајте одреске лососа. Цовер; пирјајте 8 до 12 минута (12 до 18 минута за смрзнуто) или док риба једноставно не порумени када се тестира вилицом.

• Корак 2

  Уклоните лосос из тава; одбаците течну масу. Цовер; хладити лосос 2 до 4 сата или док се охлади.

• 3. корак

  За прељев, у малој посуди за мешање комбинујте мајонез или прелив за салату, пињење, копар, власац, лимунову кору и лимунов сок. Покријте и охладите 1 до 4 сата. Послужите одреске од лососа преливене дресингом. По жељи украсите лосос коцкама копра и лимуна. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 458 калорија, (5 г засићених масти, 115 мг холестерола, 419 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 32 г протеина.