Слана вода таффи | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље шећера
• 1 шоља кукурузног сирупа свијетле боје
• 1 шоља воде
• 1 ½ кашике соли
• 2 кашике путера
• Ектрацт чајна кашика екстракта пеперминта, арома рума или неколико капи уља цимета (опционо)
• Неколико капи боје хране (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Маслац за печење величине 15к10к1 инча; издвојити.

• Корак 2

  Маслачке стране тешке таве са две четвртине. У тави комбинујте шећер, кукурузни сируп, воду и со. Кувајте и мешајте на средње јакој ватри док смеша не прокључа. Стисните термометар за бомбоне на страну посуде. Смањите топлоту на средњу; наставите да кључате умереном и сталном брзином, без мешања, све док термометар не региструје степен тврдог куглице од 265 степени Ф (око 40 минута).

• 3. корак

  Уклоните посуду са топлоте; уклоните термометар. Умијешајте путер. По жељи умијешајте екстракт и бојање хране. Сипати у припремљену тепсију. Хладити 15 до 20 минута или док се танаста смеша не може лако руковати.

• 4. корак

  Маслац за руке. Окрећите и извуците бомбоне док не поприми кремасту боју и буде чврст и тешко га је извући (10 до 15 минута). Слаткиш је спреман ако пукне када се удари по шалтеру. Поделите слаткише на 4 дела; увијте и извуците сваки комад у дугачак прамен дебљине око 12 инча. Помоћу маказе нарежите сваку струку на комаде величине грицкалице. Умотајте сваки комад у пластичну амбалажу. Зарађује око 1-1 / 2 килограма (100 комада).

Нутритивне таблице

По порцији: 27 калорија, 1 мг холестерола, 37 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г протеина.