Савори | бољи домови и баште

Слано

Укус киселог је најбоље описан као бибер са примесом оригана. Ова биљка има предиван пун окус и лако се узгаја. Летња слана има фину, пернату текстуру. Годишње, летње љуто ( Сатуреја хортенсис ) лишће постаје упечатљива нијанса бронзане љубичасте боје крајем лета. Користите га као украсну и кулинарску биљку у пејзажу. Одличан је додатак викендицама и цветним креветима. Зимска слана ( Сатуреја монтана ) је вишегодишња биљка са чврстим лишћем и јачим укусом од летње љуте.

име рода	Сатуреја врсте
светлост	Сунце
врста биљке	Годишњи, Херб, Вишегодишњи
висина	6 до 12 инча, 1 до 3 ноге
ширина	6-12 инча широк
цветна боја	Плави, Бео, Ружичаста
карактеристике сезоне	Суммер Блоом
специјалне карактеристике	Мирис, Добро за контејнере
зоне	5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
ширење	Сјеме

Савјети за жетву

Покупајте лишће по потреби током вегетације како бисте је посипали салатама или јелима. Непосредно пре него што цветају биљке, одрежите целе стабљике (са цветним пупољцима). Сушите стабљике на зраку тако што ћете их раширити по екранима или везати неколико стабљика и објесити их на мрачно мјесто уз добру циркулацију зрака. Кад се листови потпуно осуше, скините их са стабљика и чувајте у херметички затвореним посудама. Пре употребе исеците осушене листове.

Друга опција за очување свежег укуса летњег киселог сока је пуњење листова у теглу са сирћетом. Користите овај сезонски сирће као базу за маринаду за месо, као што су ребра, пилетина и риба. Сјецкани свјежи кисели краставац зачињено је куханим или прженим поврћем, а лијепо се комбинира са киселом павлаком да се створи свјежа пикица.

Направите укусну маринаду користећи ове савете и трикове!

Почните од семена

Љетна слана лако се узгаја из сјемена посађеног директно у врту или започето у затвореном простору око 6 седмица прије посљедњег очекиваног мраза. Изаберите локацију за садњу која прима пуно сунца и има влажно, добро дренирано тло. Слани добро расте у контејнерима и подигнутим креветима. Светлост помаже семену да клија, па сијајте семенке плитко - дубоко 1/8 инча. Да бисте осигурали континуирано снабдевање свежим лишћем, посејте нови усјев сланих киселина сваке 3 до 4 недеље.

Летње кисело месо захтева редовиту влагу у летњем периоду. Ако су биљке под стресом од суше, оне ће се брзо везати и послати саднице. Чим биљке заглаве, оне нису погодне за кулинарску употребу. Залијевајте биљку сваке недеље дубоко.

Сљедећим корацима направите подигнут кревет за своју слану кухињу.

Винтер Савори

Полу-зимзелена у неким областима, зимска слана уско је повезана са летњом сланом. Зимска слана има изражену круту, усправну растућу навику и сјајно тамнозелено лишће. Његов укус је много оштрији од летњег киселог укуса.

Најбоље расте на пуном сунцу и добро дренираном земљишту. Не подноси слабо дренирано тло и зими ће брзо иструнути у влажном тлу. Како зими слани сазријева, развија се дрвенаст раст који често даје лишће с лошим укусом. Осушите дрвене стабљике како бисте подстакли младе, снажне стабљике да се развију. Зимска слана густа је у зонама од 5 до 11.

Више сорти салатног типа

Летња слана

Сатуреја хортенсис је једногодишња која уским зеленим листовима и летвицама белих или ружичастих цветова лети. Расте 10 центиметара у вис и 12 центиметара у ширину.

Зимска слана

Сатуреја монтана је трајница која месу даје снажан, зачињен укус. Носи ружичасто цвијеће љети и нарасте 16 центиметара у вис и 8 центиметара у ширину. Зоне 5-8