Димљени лосос и печена црвена паприка фриттата | бољи домови и баште

Састојци

• 8 јаја, лагано тучено
• ¾ шоље скученог сира са мало масноће или или дробљеног фета сира са смањеном масноћом
• 1 кафена кашика хербес де Провенце или италијанске зачине, здробљени или 1/2 чајне кашике осушеног патуљака
• Ас кашика црног бибера
• Спреј за кухање без прстена
• ½ шоље насјецканог црвеног лука
• 2 режња белог лука, млевена
• 4 шоље бебе шпинат или раздерани шпинат
• ½ шоље ситно нарезаних семенки мини црвене слатке паприке, дрениране
• 1 унца танко резаног димљеног лососа (у стилу Лок); димљена ћурка; или шунка без костију са мало масти и кувана шунка, сјецкана

Упутства

• Корак 1

  Подгријати бројлер. У посуди комбинујте јаја, скуту, хербес де Провенце и црни бибер.

• Корак 2

  Нехлађену велику нелепљиву таву од шипке или бројлера премажите спрејом за кухање. Подгријати таву на средње јакој ватри. Додајте лук и бели лук. Кухајте око 4 минуте на средње јакој ватри или док лук не прокључа, повремено мешајући. Умешајте шпинат; кувајте још минуту или док не проври.

• 3. корак

  Сипајте јаја преко поврћа у тави. Кувајте на средњој ватри. Док се смеша поставља, лопатом трчите по ивици тавела, подижући јајну мешавину тако да се непресута део тече испод. Наставите са кувањем и дизањем ивица док се готово не постави. По врху поспите печену црвену слатку паприку и лосос.

• 4. корак

  Ставите таву испод бројлера 4 до 5 инча од топлоте. Пеците око 2 минута или док се тек не постави. Оставите да стоји 1 минут. Сећи на клинове.

Нутритивне таблице

По порцији: 141 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 284 мг холестерола, 333 мг натријума, 5 г угљених хидрата, 1 г влакана, 2 г шећера, 14 г протеина.