Димљени пураф с пиринчаним пуранама | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика маргарина или путера
• 2 стабљика целера, сјецкана (1 шоља)
• 1 мали лук, исецкан (1/4 шоље)
• ⅓ шоље дивљег пиринча, испраног и исцеђеног
• 1 панцета од 14, 5 унце може додати смањени натријум
• ⅓ шоље дугозрног пиринча
• 12 унци куване димљене ћурке, исецкане
• 2 средње јабуке црвене коже, сецкане
• 1 велика шаргарепа, огуљена и исецкана на комаде величине шибице (3/4 шоље)
• 2 кашике свежег першуна, насјецканог

Упутства

• Корак 1

  Отопите маргарин или путер у 10-инчној тави. Додајте целер и лук и кувајте око 10 минута или док не омекша. Додајте некухани дивљи пиринач; Кувајте и мешајте 3 минута. Додајте чорбу. Довести до кључања; смањује топлоту. Поклопите и крчкајте 20 минута. Умешајте дугозрни пиринач. Вратите на кључање; смањује топлоту. Покријте и пирјајте око 20 минута више или док дивљи пиринач и рижа дугог зрна не омекшају и већина течности се упије.

• Корак 2

  Умешајте пуретину, јабуку и шаргарепу. Кувати, непокривено, још 3 до 4 минуте или док се не загреје и течност не апсорбује. За послуживање помешајте у першун. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 289 калорија, (2 г засићених масти, 44 мг холестерола, 1231 мг натријума, 37 г угљених хидрата, 3 г влакана, 21 г протеина.