Зачињени свињски и манго набубриви | бољи домови и баште

Састојци

• Свињска кашика од пола килограма
• 1 кашика млевеног кумина
• ½ чајне кашике шећера
• ½ кашичице соли
• ½ кашике млевеног коријандера
• ¼ кашика праха пет зачина
• ¼ кашика кајенског бибера
• 2 манга, семенке, огуљене и исечене на комаде од 1 инча
• 1 средњи црвени лук, исечен на танке коцкице

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од меса. Изрежите месо на комаде од 1 инча. У средњој посуди комбинујте кумин, шећер, со, коријандер, прашак пет зачина и кајенски бибер Додајте месо; бацати лагано на капут. Покријте и маринирајте у фрижидеру 30 минута до 24 сата.

• Корак 2

  На дванаест нагиба од 10 инча *, наизменично нарежите месо, манго и црвени лук, остављајући 1/4 инча између комада.

• 3. корак

  За роштиљ на дрвени угљен ставите набоје за месо на сталак непокривеног роштиља директно преко средњег угља. Пеците 10 до 12 минута или док месо не буде благо ружичасто у средини, повремено се претвара у смеђу. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите месне надстрешнице на грилл сталак преко топлоте. Покријте и роштиљ као горе.) Направите 6 порција.

*

Ако користите дрвене ражњиће, натопите их у води најмање 30 минута пре печења.

Нутритивне таблице

По оброку: 192 калорије, (1 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићене масти), 74 мг холестерола, 253 мг натријума, 14 г угљених хидрата, 2 г влакана, 11 г шећера, 24 г протеина.