Зачињени свињски котлети на жару | бољи домови и баште

Састојци

• 4 режња од свињског ребра, одсечена дебљине 3/4 инча (укупно око 1-3 / 4 килограма)
• ¼ сок лимете
• 1 кашика чилија у праху
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 кашике млевеног кумина
• 1 кашика млевеног цимета
• ½ чајне кашике соса с љутом паприком
• ¼ кашичица соли
• Резан манго и / или свежа чили паприка (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Котлете ставите у пластичну врећицу која се може затворити у плитку посуду. За маринаду у малој посуди помешајте сок од лимете, чили прах, уље, бели лук, кумин, цимет, сос од љуте паприке и со; сипати котлете. Сеал баг; окрени се капутима. Маринирајте у хладњаку 4 до 24 сата, повремено окрећући кесу. Оциједите котлете, одбацујући маринаду.

• Корак 2

  Ставите котлете на сталак непокривеног роштиља директно преко средњег угља. Пеците 11 до 14 минута или док свињски сокови не постану бистри (160 степени Ф), окрећући се једном. По жељи украсите паприком од манга и / или чилија. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 196 калорија, (2 г засићених масти, 61 мг холестерола, 159 мг натријума, 3 г угљених хидрата, 1 г влакана, 25 г протеина.