Пикантни сендвич са кобасицом | бољи домови и баште

Састојци

• 1 унца безрезервни италијански или француски хлеб (око 16к4 инча) или 6 појединачних француских пецива
• 1 килограм екстра месне свињетине или говедине
• 1 шоља свежих шампињона
• ¾ шоље насјецканог лука
• ½ шоље насецкане зелене слатке паприке
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 - 2 сушене црвене паприке чилија, уситњене
• 1 кашика паприке
• ½ чајне кашике сушеног тимијана, смрвљен
• ½ чајне кашике семенка коморача, смрвљено
• ¼ кашичица соли
• ⅛ кашика млевене паприке
• 18 унце лименке са парадајзом сосом са мало натријума *
• 2 кашике нарибаног пармезана
• ¾ шоље изрезаног сира моцареле са смањеним удјелом масноће (3 унце)

Упутства

• Корак 1

  Крух подијелите водоравно на пола. Издубите доњу половину векне, оставивши око 1 инчну љуску. (Ако користите појединачне ролне, издубите их мало.) Одложите. (Резервишите комаде хлеба из унутрашњости хлеба за другу употребу, попут мрвица хлеба.)

• Корак 2

  У великој тави кухајте свињетину или говедину, гљиве, лук, слатку паприку и бели лук док не остане ружичасто свињско месо. Добро исушите. Умешајте црвене паприке чилија, паприку, тимијан, семенке коморача, со и црни бибер. Умешајте сос од парадајза. Загријати до кључања; смањује топлоту. Поклопите и крчкајте 10 минута. Умешајте пармезан.

• 3. корак

  Улијте месну мешавину у доњу половину хлеба или пецива. Сипајте моцарелу сир преко месне мешавине; покрити хљебом или врховима. Ставите сендвич у плитку посуду за печење или на лим за печење. покријте чврсто фолијом и пеците у рерни на 375 степени Ф 15 до 20 минута или док се сир не истопи, а сендвич не постане врућ. (За мање сендвиче умотајте их у фолију и ставите на лим за печење или у плитку посуду за печење. Пеците у рерни на 300 степени Ф 10 минута да се загреје.)

• 4. корак

  Да бисте послужили велики сендвич, служите назубљеним ножем да хлеб разрежете попречно на 6 порција. Прави 6 оброка за главно јело.

*

Коришћењем овог производа са мало натријума уместо уобичајеног соса од парадајза, смањујете натријум у појединачној порцији за око 225 милиграма.

Нутритивне таблице

По оброку: 410 калорија, (5 г засићених масти, 59 мг холестерола, 724 мг натријума, 45 г угљених хидрата, 1 г влакана, 26 г протеина.