Сласни пире кромпир | бољи домови и баште

Састојци

• 1 велики или 2 мала слатка кромпира, огуљена и нарезана на коцкице (око 1 килограм)
• Со
• 1 кашика биљног уља
• 11 куне кукуруза у југозападном стиху са црним пасуљем и паприком, испрати и оциједити
• ½ шоље млечне киселе павлаке
• 2 кашике хипотле салсе
• 1 средњи авокадо, огуљен, на коцкице и резан
• Свјеже лишће килантро (опционо)
• Чили у праху (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Слатки кромпир ставите у микроталасну посуду; поклопите и кувајте на 100% јакој снази 5 до 8 минута или само док не омекша. Охладите мало; исецкати на комаде. Лагано их поспите сољу.

• Корак 2

  У великој тави загријте уље на средњој топлоти. Додајте кромпир; Кувајте док не порумени и постане хрскав, око 3 минута. Додајте дренирани кукуруз у таву. Кувајте 3 минута или док кромпир не омекша.

• 3. корак

  У међувремену, заједно промешајте киселу павлаку и салу чиполе.

• 4. корак

  Да бисте послужили, смешу слатког кромпира подијелите на четири тањира. Зачините са кришкама авокада и послужите уз сос од кифлице са павлаком. По жељи допуните свежим цилантром и чилијем у праху.

Нутритивне таблице

По оброку: 246 калорија, (4 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 12 мг холестерола, 463 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 5 г влакана, 8 г шећера, 4 г протеина.