Турске кашике с песто цилантро | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ шоље лагано пакиране гранчице свјежег килантроа или листова босиљка
• ⅓ шоља ораха
• 3 кашике маслиновог уља
• 3 кашике сока од лимете
• 1 кашика млевеног белог лука (2 режња)
• ¼ кашичица соли
• 4 пуреће кашике дојке (укупно око 2 килограма)
• Клинци вапна или лимуна (опционо)

Упутства

• Корак 1

  За песто, у блендеру или прерађивачу хране комбинујте килантро, орахе, уље, сок од лимете, бели лук и со. Покријте и измијешајте или измијешајте док скоро не постану глатке. Одложи.

• Корак 2

  Сваку пуретину нарежите на пола хоризонтално. Лагано поспите сољу и црним бибером.

• 3. корак

  Пурана ставите на сталак непокривеног роштиља директно преко средњег угља. Пећи 7 минута. Туркеи турн; лагано четкајте песто. Пеците 5 до 8 минута више или док пуретина не омекша и више не буде ружичаста (170 степени Ф). Послужите пуретину с преосталим пестоом. По жељи послужите с вапненим клиновима да се преко турске пуретине препеку. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 213 калорија, (2 г засићених масти, 68 мг холестерола, 134 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 1 г влакана, 28 г протеина.