Валентинова мешавина | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ¼ шоље преполовљених пекан
• 1 ¼ шоље лагано сољених ољуштених орашастих плодова
• ⅓ шоље шећера
• 2 кашике путера
• ¼ чајне кашике кошер соли или 1/8 кашике кашике. со
• 1 ½ шоље малих переца (различитих облика) или грожђица прекривена чоколадом
• 1 пс шоље сушене малине
• 1 шоља сушених јагода
• 1 кашика танке корице свеже наранчине коре

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 325 степени Ф. Поравнати лим за печење фолијом или нелепљивом фолијом. Подмажите уобичајену фолију или лагано премажите спрејом за прскање; издвојити. У плиткој тепсији равномерно распоредите орахе; држите топло у рерни док правите глазуру.

• Корак 2

  За глазуру ставите шећер у велику тешку таву. Загрејати на средње јакој ватри, тресући таву неколико пута да се шећер равномерно загреје (не мешати). Загревајте док се шећер не почне топити (требао би изгледати сирупано). Почните да мешате само растопљени шећер да не буде прекорачење; протресити посуду и лагано мешати да се умијеша преостали немешани шећер док се почне топити. Смањите топлоту на средње-ниску. Наставите да кувате док се сав шећер не растопи и поприми златно, још око 5 минута. У таву додајте 2 кашике путера; мешати док се путер не растопи и комбинује се. Склоните са ватре. Умијешајте со. Додајте топле орахе у таву; промешати да се премаже. Излијте смешу ораха на припремљени лим за печење. У потпуности се охладити. Пробијање у гроздове.

• 3. корак

  Чувајте смешу ораха у непропусној посуди на собној температури до 1 недеље. Пре сервирања пребаците у посуду; додајте переце или грожђице прекривене чоколадом, малине, јагоде и кору наранџе; промешати да се меша. Прави се око 8 шољица (шеснаест, 1/2 шољице).

Нутритивне таблице

По оброку: 186 калорија, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 4 мг холестерола, 123 мг натријума, 19 г угљених хидрата, 3 г влакана, 12 г шећера, 3 г протеина.