Топла салата од цитрусних козица | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ - 2 килограма великих козица у шкољкама
• 1 - 2 поморанџе
• 2 шалице шећера махуне грашка, исечене дијагонално на комаде од 1 инча
• 1 шоља танких трака величине грицкалица црвена слатка паприка
• 2 режња белог лука, млевена
• ¼ - 0, 5 кашика здробљене црвене паприке
• 3 кашике лимуновог сока
• 3 кашике маслиновог уља
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• ½ кашике морске соли
• 8 шољица грубо сецканог срца салате са румунком

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните козице, ако су смрзнуте. Огулите и очистите козице, а по жељи остављате нетакнуте репове. Исперите шкампе; се осушите. Загрејати пећницу на 450 ° Ф, стављајући пећи величине 15к10 инча у рерну, док се загрева.

• Корак 2

  Извадите 2 кашике кашике. изгњечите и исциједите 6 до 7 кашика. сок од поморанџе. У средњој посуди комбинујте шкампе, кору наранџе, махуне грашка, слатку паприку, бели лук и црвену паприку. У малој посуди комбинујте 3 кашике. сока од поморанџе, лимуновог сока, уља, сенфа и соли. Оциједите половину смјесе сокова преко смјесе шкампи; бацити на капут.

• 3. корак

  Пажљиво додајте смешу козица у врућу таву. Пеците 5 минута или само док козице не постану непрозирне, једном мешајући. У међувремену у средњу посуду баците заједно салату и преосталу мешавину сокова.

• 4. корак

  Смјесу шкампи потисните на једну страну тепсије. Додајте салату на другу страну таве. Пеците 1 до 2 минута више или само док зелена салата не почне венути. Умутите са преосталих 3 до 4 кашике. сок од поморанџе.

• Корак 5

  Зелену салату распоредите на тањире, а прелијте мешавином шкампи. Послужите уз сокове од таве.

Нутритивне таблице

По оброку: 230 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 159 мг холестерола, 495 мг натријума, 12 г угљених хидрата, 4 г влакана, 6 г шећера, 23 г протеина.