Суммер скуасх | бољи домови и баште

Када чујете термин летња тиквица, помислили бисте на жуту тиквицу која је доступна током године у супермаркету. Проширите своје хоризонте ове сезоне раста неким од наших омиљених летњих тиква; постоји низ других врста летњих тиква - и све су то плодни произвођачи у летњим месецима и лако се узгајају. Што више бирате, то више биљака производи.

Погледајте више о узгоју тиквица и осталих љетних тиквица.

Љетне сорте сквоша

Зепхир

Летња тиквица има исти укус као тиквице и жута летња тиквица, али има леп двоглед. Скухајте зефир уместо типичних тиквица у омиљеним јелима - чак можете појести и цвеће! Цвјетови имају благи укус тиквица и одличан су додатак јелима од супа, салата и тјестенина.

Тиквице

Једна од најчешћих летњих тиквица на тржишту су тиквице. Тиквице је најтоплији нови тренд кувања када се формирају у "зоодле", што је скраћено за резанци са тиквицама. Зоодлес су замена за тјестенину и шпагете са малим шкробом и ниским удјелом угљених хидрата. Тиквице добро делују у свим врстама италијанских јела и могу попримити различите профиле укуса.

Паттипан

Летња тиквица је позната по свом облику летећег тањира и долази у прелепој белој, жутој и наранџастој боји. Ова сорта је укусна колико може бити - једноставно нарежите паттипан на комаде у облику паштете или на пари, испеците или пеците за дивно јело од тиквица.

Прочитајте све о летњем тиквицу у нашој биљној енциклопедији.

Садите свој сквош

Све ове летње тиквице узгајају се на виноградима или трајним биљкама. Понекад су ове биљке грмовите, али било како било које биљке могу заузети прилично пуно простора. Они су тешки произвођачи, па вам не треба садити пуно семенки. Што више бирате тиквице, то ће биљка више произвести!

Најбољи начин узгоја тиквица је садња 4 или 5 семенки на брду или у редове. Изрежите их исецањем додатних биљака које не желите, а затим пустите да преостале нарасту до пуне величине.

Ако имате малу башту, пробајте сорте тиквица и тиквица које расту у облику грма - само пазите на величине које би требало да постану мање. Ове жбунасте сорте су добре за контејнере, а добит ћете пуно производа из једног контејнера. Такође можете узгајати поврће уместо ван тако што ћете га тренирати на канти. То ће смањити количину простора која вам је потребна да их узгајате.

Растући летњи сквош

Најбољи начин да из своје биљке извучете највише тиквице је да узмете прст или четкицу и опрашите биљке као што пчела ради. Сви они опрашени цветови претвориће се у плод.

Залијевајте тиквицу редовно једном седмично врло дубоко око коријена. Не прскајте воду директно биљкама, јер желите избећи плијесан и друге гљивице које ће наштетити биљној производњи.

Када узгајате тиквице и летње тиквице, будите пажљиви са махунама - оне су крхке! Ако их желите задржати неко време, побрините се да тиквице не пукну или оштете на кожи, што ће убрзати процес труљења.

Како жетву

Знат ћете да су тиквице спремне за бербу када ноктом можете лако пробити кожу. Једном када га пробијете, хтећете да га одмах припремите и припремите. Оптимална величина за жетву летњих тиквица је када плод достигне око 6 центиметара. Кад берете воће са винове лозе, водите рачуна да порежете биљке уместо да их истргнете, што ће оштетити и плод и биљку у земљи.

Погледајте максимално време бербе за све усеве у дворишту.

Отклањање проблема са штеточинама

Летња тиквица може бити подложна многим штеточинама, попут винове лозе и бубе краставаца. Пазите на ове врсте штеточина и тражите органске начине за решавање проблема. Ако утврдите да имате штеточине у усеву тиквица, следеће године окрените усеве на различито тло у случају да се бубе из претходне године још увек друже у земљи. То ће штеточинама много теже пронаћи ове биљке.

Укусни савети за кување

Све ове тиквице су лепе и изузетно свестране када кувате. Они чине одличну основу јелима, па је лако додати све врсте различитих зачинских комбинација. Можете користити тиквице у италијанским, мексичким, азијским и блискоисточним јелима. Берба тиквица кад су ситне заправо је најбољи начин да их употребљавате, јер ћете из воћа добити више укуса.

Погледајте још савета о кувању тиквица.

Покушајте са вађењем тиква!