Чорба од сланине, гљива и морских плодова | бољи домови и баште

Састојци

• 2 унце танко нарезане панцете или сланине (2 кришке), сецкане
• 3 шоље нарезане свеже шиитаке или друге печурке
• 3 порилук, танко исечен (само бели делови)
• 2 белог лука, млевених
• 3 средња кромпира, сецкана
• 2 пилетине јуха од 14, 5 унци
• 1 шаргарепа, сецкана
• 8 унци свежих или смрзнутих огуљених и ољуштених козица
• 8 унци свежих или смрзнутих лончића
• 3 кашике маргарина или путера, растопљених
• 3 кашике универзалног брашна
• 2 шоље пола и пола креме
• Резања лимуна (опционо)
• Свјежи тимијан (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Скухајте панцету или сланину у холандској рерни од 4 квадрата док не порумени. Извадите је жлицом са прорезом, задржавајући капље у тави. Осушите папирне пешкире; покрити и охладити. У холандску рерну додајте гљиве, пор и бели лук; Кувајте и мешајте око 3 минута или док гљиве и пор не омекшају.

• Корак 2

  Пажљиво додајте кромпир, чорбу и 1/4 кашике бибера у холандску рерну. Довести до кључања. Смањите топлоту и пирјајте, покривено, око 15 минута или док кромпир не омекша. Додајте исецкану шаргарепу.

• 3. корак

  За послуживање, отопите шкампе и шкампе, ако су смрзнути. Умијешајте растопљени маргарин и брашно. У холандску рерну додајте смешу од брашна и половину и по. Кувајте и мешајте на средњој ватри до мехурића. Додајте козице, тиквице и панцету. Кухајте и мешајте још 2 до 3 минуте или док козице не постану ружичасте, а чешери не прозирни. Ловите у посуде. По жељи украсите кришкама лимуна и / или тимијаном.

Нутритивне таблице

По оброку: 278 калорија, (6 г засићених масти, 76 мг холестерола, 543 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 3 г влакана, 16 г протеина.