Јуха од босиљка, говедине и јечма | бољи домови и баште

Састојци

• Одреска од сира без килограма
• ¼ шоља свенаменског брашна
• 1 кашика сушеног босиљка, смрвљена
• 1 кашика црног бибера
• ½ кашичице соли
• 1 кашика биљног уља
• 1 шоља јечма за брзо кување
• 1 парадајз од 14, 5 грама парадајз с босиљком, белим луком и ориганом, неочишћен
• 1 шоља пакиране огуљене свеже бебе шаргарепе, ситно исечене
• 1 шоља говеђег бујона нижег натријума
• 3 шоље воде
• Мали свежи лист босиљка (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Нарежите одрезак на комаде од 2 инча. У плитком јелу комбинујте брашно, сушени босиљак, бибер и со; додајте месо и баците премаз.

• Корак 2

  У 4- до 5-кварту холандске пећнице грејте уље на средње јакој топлоти. Додајте месо; Кувајте док не порумени са свих страна. Умешајте било коју преосталу смешу од брашна. Умешајте јечам, парадајз, шаргарепу, говеђи јуху и воду. Довести до кључања; смањује топлоту. Поклопите и крчкајте 10 минута.

• 3. корак

  Посолите чорбу у посуде и прелијте свежим босиљком, по жељи.

Нутритивне таблице

По оброку: 506 калорија, (6 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 53 мг холестерола, 1014 мг натријума, 55 г угљених хидрата, 7 г влакана, 8 г шећера, 31 г протеина.