Печена говедина са поврћем | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике насјецканог свежег рузмарина или 2 кашике сушене рузмарина, смрвљене
• 1 кашика соли
• 1 кашика грубе млевене паприке
• Говеђе пециво без кости без пецива од 4 килограма
• 3 велика слатка кромпира, огуљена и исечена на комаде од 1 инча (око 1-1 / 2 килограма)
• 3 репа, огуљене и исечене на коцкице величине 2/2 инча
• 3 средња лука, исецкана на танке клинове
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 кашике маслиновог уља или уља за кување

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Комбинујте рузмарин, со и бибер; утрљајте половину смеше на месо. Преосталу смесу рузмарина сачувајте. Ставите говедину печенку, масну страну на раван, у плитку посуду за печење. Не додајте течност. Не обухватају. У средину печења ставите термометар за месо. Пеците, непокривено, 1-1 / 2 до 2 сата или док термометар не региструје 135 степени Ф за средње ретке, или 2 до 2-1 / 2 сата или док термометар за месо не региструје 150 степени Ф за средње.

• Корак 2

  У међувремену, у великој холандској рерни кухајте слатки кромпир, репу и лук, поклопљен, у кључалој води 3 минута. Одвод. У поврће додајте бели лук, маслиново уље или уље за кување и преосталу смесу рузмарина. Бацајте лагано да се комбинује. Током последњих 45 минута печења говедине, поврће распоредите око меса.

• 3. корак

  Извадите печено из рерне. Покријте печено фолијом; оставите да стоји 15 минута пре резбарења. (Температура меса ће порасти за око 10 степени Ф док стоји.) Пеците печено. Послужите са прженим поврћем. Прави 8 оброка уз главно јело, плус остатке.

Нутритивне таблице

По оброку: 328 калорија, (5 г засићених масти, 67 мг холестерола, 229 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 5 г влакана, 25 г протеина.