Салата од црног граха и манга | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 2 кашике јабучног сирћета
• ¼ шоља свеже сечених листова килантроа
• кошер или фину морску сол и свеже млевену црну паприку
• 1 лименку од 15, 5 грама, оциједите и исперите
• ½ манга, огуљено, месо извађено из јаме и исечено на коцкице од 2 инча (1 великодушна шоља)
• ½ малих џума (око 1/2 килограма), огулити их и исећи на коцкице од 2 инча (око 2 шоље) *
• ½ малог црвеног лука, исечен на 1/2, а затим на танке листиће (око 1/4 шоље)

Упутства

• Корак 1

  Умутите маслиново уље, сирће и килантро заједно у великој посуди док се не помешају. Лагано зачините сољу и бибером. Додајте пасуљ, манго, јице и лук и лагано промешајте да премажете преливом. Зачините сољу и бибером, по укусу. Послужите одмах или оставите да стоји на собној температури до 30 минута. Пре послуживања баците и проверите зачин.

• Корак 2

  * Ако не можете да нађете јицама, што салати додаје јабуку, замените велику зелену јабуку. Јабуку оперите, оставите кожицу и нарежите је као и јице.

*

Ако не можете да нађете јице, што салати додаје јабуку, замените велику зелену јабуку. Јабуку оперите, оставите кожицу и нарежите је као и јице.

Извор:

Даиси Мартинез