Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
За кору, у посуди помешајте здробљене крекере и 1 кашику шећера; помешајте у растопљени путер. Притисните на дно 6к3-инчног поклопца опруге.
-
У великој посуди истуците крем сир са миксером на средњи 30 секунди. У наредна три састојка (преко ваниле) умутите док се не сједине. Умутите у павлаку. Умутите на јајима мало док се не сједине. Умијешајте вишње и 2 кашике комада чоколаде. Сипајте кору у тепсију.
-
Ставите малу сталак у шпорет са 6 квадрата. Додајте топлу воду у шпорет мало испод сталак. Поставите опружну плочицу на сталак.
-
Отварање шпорета у потпуности покријте са три слоја папирних пешкира; ставите поклопац на врх или покријте фолијом. Кувајте на јакој температури 2 сата. Искључите шпорет и оставите да стоји, покривено, 1 сат. Извадите посуду са опругом из шпорета. Охладите цхеесецаке на жицама сталак 1 сат. Покријте и охладите 4 до 24 сата.
-
Да бисте послужили, отпустите и извадите качкаваљ из таве. Врх са пуњењем пите. Отопите преостале две кашике комада чоколаде и наниксајте преко сира.
Упутство за кување под притиском
Лагано премажите плоснату подлогу од 6к3 инча са спрејом за кухање. За кору, у посуди помешајте здробљене крекере и 1 кашику шећера; помешајте у растопљени путер. Притисните на дно 6к3-инчног поклопца опруге. Одложи. У великој посуди истуците крем сир са миксером на средњи 30 секунди. У наредна три састојка (преко ваниле) умутите док се не сједине. Умутите у павлаку. Умутите на јајима мало док се не сједине. Умијешајте сушене трешње и 2 кашике кашике. комадића чоколаде. Сипајте кору у тепсију. Ставите сталак за пару у 6-т. електрични или шпорет под притиском. У лонац додајте 2 шоље воде. Да спречите да корица постане влажна током кувања, исеците комад фолије величине папирног пешкира. Поставите фолију испод папирнатог пешкира и поставите поклопце с опругом на папирни пешкир; фолију и папирни пешкир понесите око таве. Изрежите три траке фолије двоструко дебеле, 18к3 инчне. Прекрижите траке и ставите таву на врх кристалног крста. Употријебите траке од фолије да бисте спустили посуду на сталак за пару. Закључајте поклопац на месту. Поставите електрични шпорет на јак ниво да пече 35 минута. За шпоретом на штедњаку извршите притисак на средње јакој топлоти; смањите довољно топлоте за одржавање стабилног (али не прекомерног) притиска. Кувајте 35 минута. Склоните са ватре. Код електричних модела и модела пећи оставите стајати 15 минута да се природно ослободи притиска. Отпустите преостали притисак. Пажљиво отворите поклопац. Употријебите траке фолије да бисте уклонили таву са штедњака. Охладите цхеесецаке на жицама 1 сат. Покријте и охладите 4 до 24 сата. Да бисте послужили, отпустите и извадите качкаваљ из таве. Врх са пуњењем пите. Отопите преостале 2 кашике. комадиће чоколаде и нанијте преко сира.
Нутритивне таблице
По оброку: 554 калорије, (18 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 174 мг холестерола, 364 мг натријума, 57 г угљених хидрата, 1 г влакана, 34 г шећера, 9 г протеина.
