Црно-бели лукови | бољи домови и баште

Састојци

4 унче слаткиша од ванилије, грубо сецканог
¼ шоље кукурузног сирупа свијетле боје
Таман какао бомбон се топи
1 рецепт Биттерсвеет Цхоцолате Ганацхе
12 чоколадних колача од 2, 5 инча у папирним шољама за печење
1 рецепт Бијела чоколада Ганацхе Фростинг
12 2, 5 инчних бијелих цупцакес-а у папирним чашама за печење
Шећера у праху

Упутства

Корак 1
За белу глину ставите премаз од ванилије бомбона у посуду са микроталасном пећницом. Микроталасна на 100-постотној снази (велика) 1 до 2 минута или док се не растопи, мешајући једном. Умешајте 2 кашике кукурузног сирупа. Кашика на пластичну амбалажу. Покријте и оставите да стоји најмање 1 сат или док се не охлади и учврсти. За чоколадну глину поновите с отопљеним тамним какао бомбонима и преосталим 2 кашике кукурузног сирупа. Када је чврст, одмотајте и гнетите сваку смешу засебно док не постане глатка и гипка. Умотајте сваку у пластичну амбалажу; издвојити.
Корак 2
Кашика Биттерсвеет Цхоцолате Ганацхе преко чоколадних цупцакес-а, а Вхите Цхоцолате Ганацхе Фростинг преко бијелих цупцакес-а. Охладите док не постане чврсто.
3. корак
Између засебних листова воштаног папира посутог шећером у праху разваљајте бијелу и чоколадну глину дебљине 1/8 инча. Користећи точак за пециво, резач за пицу или нож, глине разрежите на траке ширине 1 инча дужине око 5 инча. За сваки лук спојите крајеве траке, правећи двоструку дебљину. Окрени се наопако, са шавом испод. Нежно стегните у средини. Изрежите остатке глине у врпце са тракама и средишње чворове. Поставите два репа на врх сваког колача; врх са луком и чвором. Прави 24 (2-1 / 2 инча) колаче.

Нутритивне таблице

По оброку: 358 калорија, (12 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 76 мг холестерола, 175 мг натријума, 44 г угљених хидрата, 1 г влакана, 29 г шећера, 4 г протеина.

Биттерсвеет Цхоцолате Ганацхе

Састојци

½ шоље тешке креме
6 унци горке чоколаде, сецкане

Упутства

Корак 1
У средњој посуди загрејте тешку крему на средњој топлоти тек док прокуха. Склоните са ватре. Додајте чоколаду (не мешајте). Оставите да стоји 5 минута. Умутити док глатко. Охладити око 15 минута или док се не згусне, повремено мешајући.

Кремасто бела глазура

Састојци

Скраћивање 1 шоље
1 ½ кашике ванилије
½ чајне кашике екстракта бадема
4 шоље шећера у праху
2 - 5 кашика млека

Упутства

Корак 1
У великој посуди за мешање побијте скраћивање, ванилију и екстракт бадема електричним миксером на средњој брзини 30 секунди. Полако додајте отприлике половину шећера у праху, добро истући. Додајте 2 кашике млека. Постепено прекухајте остатак шећера у праху и 1-3 кашике више млека да бисте постигли конзистенцију која се шири.

Глазура од бијеле чоколаде Ганацхе

Састојци

2 унце бијеле чоколаде за печење с какао маслацем
¾ шоље Кремасто бијелог глазура (види рецепт, страница 000) или конзервирано кремно бијело глазура
1 кашика млека (необвезно)

Упутства

Корак 1
У малој тави растопите бијелу чоколаду на лаганој ватри. Склоните са ватре. Умешајте кремаста бела глазура. По потреби промешајте у млеку како би се глађење глатко промешало.