Пуреће пурано бедро | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ кашика млевене кадуље или зачин за живину
• Пуранско бедро од 0, 75 килограма, прекривено кожом
• 1 кашика кухињског уља
• ¾ шоље воде
• 2 кашике сувог белог вина
• 1 кашика инстант гранула пилећег бујона
• 1 мали чешњак белог лука, млевени
• 1 ловоров лист
• 1 средња шаргарепа, исечена на комаде од 1 инча (1/2 шоље)
• 2 зелена лука, исецкана
• 2 кашике пиринча дугог зрна
• Дасх паприка

Упутства

• Корак 1

  Убаците кадуљу или живину зачините у бутно месо. У средњој тави кухајте пуреће бутине у врућем уљу на средње јакој ватри 6 до 8 минута или до смеђе боје, повремено окрећући пуретину. Оциједите масноћу.

• Корак 2

  У таву додајте воду, вино, грануле бујона, бели лук и ловоров лист. Покријте и лагано пирјајте (за бедро од 3 килограма можете 45 минута, а за бедро од 1-1 / 4 килограма 60 минута).

• 3. корак

  Додајте комаде шаргарепе, лук и некухану рижу. Покријте и пирјајте 25 до 30 минута више или док не буде потакнуто пуреће бедро. Уклоните ловоров лист. Пурећу смјесу пребаците на тањир и поспите паприком. Направите 1 порцију.

Нутритивне таблице

По оброку: 765 калорија, (11 г засићених масти, 195 мг холестерола, 2271 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 3 г влакана, 63 г протеина.