Рибани бифтек са умаком од сира естрагона | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежег или смрзнутог лососа, сома или рибље одреске, изрежите дебљине 3/4 инча
• ½ шоље обичног јогурта или лагане млечне киселе павлаке
• ½ шоље исецканог моцареле или Монтереи Јацк сира (2 унче)
• 2 кашике кашике свежег пехтрана или 1/2 кашике сушеног пехтрана, смрвљене

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Исперите рибу; осушите папирним пешкиром. По потреби нарежите рибу на 4 дела величине послуживања. За сос, заједно помешајте јогурт, сир и пехрагон. Одложи.

• Корак 2

  Подгријати бројлер. Ставите рибу на подмазани незагријани сталак посуде са бројлерима. Рибу зачините сољу и црним бибером. Испеците 4 инча од топлоте 6 до 9 минута или док риба не залепрша лако ако се тестира вилицом. Кашика сос преко рибљег одрезака. Пеците 30 до 60 секунди више или док се не загреје и сир се почне топити. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 188 калорија, (3 г засићених масти, 36 мг холестерола, 236 мг натријума, 3 г угљених хидрата, 0 г влакана, 25 г протеина.