Цајун пилећи хамбургери | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шољи куваног или конзервираног сланутак (грабанзо грах), дрениран и пире
• 1 претучено јаје
• 2 кашике финих сувих крушних мрвица
• 1 ½ кашике зачина Цајун *
• ¼ кашичица соли
• 1 килограм млевене сирове пилетине
• 4 каисера пецива или хамбургера, подељено
• Листови салате (опционо)
• Кришке парадајза (факултативно)
• Чили сос, тацо сос или уши (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди за мешање комбинујте пире од сланутка, јаје, мрвице хлеба, зачин Цајун и со. Додајте млевену пилетину и добро измешајте. Обликујте га у четири пипке дебљине 3/4 инча.

• Корак 2

  Претходно загрејте бројлер у рерни. Паштете ставите на неочишћени, незагријани сталак тепсије са бројлером. Испеците 3 до 4 инча од топлоте током 6 минута. Турн паттиес; пеците 6 до 8 минута више или све док термометар за тренутни очитавање не буде убачен у страну у паштету региструје се на 165 степени Ф. Тост се по жељи котрља испод бројлера. Послужите колаче у лепињи с лишћем зелене салате и кришкама парадајза, по жељи и послужите уз чили сос, тацо сос или цатуп. Прави 4 порције.

Савети

Припремите пљескавице; поклопите и охладите до 4 сата.

*

Да бисте направили своју сопствену зачин Цајун, у посуди са чврсто углађеним поклопцем комбинујте 2 кашике соли, 1 кашику млевене црвене паприке, 1 кашику млевене беле паприке, 1 кашику праха белог лука и 1 кашику млевеног црног бибера. Чувајте на поклопцу, на собној температури. Прави се око 1/4 зачине.

Нутритивне таблице

По оброку: 338 калорија, (2 г засићених масти, 108 мг холестерола, 653 мг натријума, 36 г угљених хидрата, 1 г влакана, 25 г протеина.