Пилећи кариби | бољи домови и баште

Састојци

• Сеасон чајна кашика Јамајке зачин
• 2 4 унче пилеће груди без костију
• ¼ шоља конзервираног незаслађеног кокосовог млека
• 2 кашике сока од поморанџе
• 1 кашика насјецканог свјежег босиљка
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре наранче (факултативно)
• 1 шоља вруће куваног пиринча

Упутства

• Корак 1

  Прстима трљајте зачин који равномерно равномерно посеже по обе стране пилетине.

• Корак 2

  За роштиљ на дрвени угљен ставите пилетину на полицу непокривеног роштиља директно преко средњег угља. Пеците 12 до 15 минута или док пилетина не буде готова (170 степени Ф), окрећући се једном. (За плински роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Пилетину ставите на грилл сталак директно преко топлоте. Покријте и роштиљ као горе.) Или, пилетину ставите на незагријани сталак посуде за бројлере. Испеците 4 до 5 инча од топлоте 12 до 15 минута, окрећући се једном.

• 3. корак

  У међувремену, за сос, у малој тави комбинирајте кокосово млеко, сок од поморанџе и половину босиљка. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, непокривено, око 5 минута или док се не смањи на 1/4 шоље.

• 4. корак

  По жељи умијешајте кору наранџе у кувани пиринач. Послужите пилетину и сос преко пиринча. Поспите остатком босиљка. Прави 2 порције.

За 4 порције:

Припремите као горе, осим куваног соса док се не смањи на 1/2 шоље (у кораку 3).

Нутритивне таблице

По оброку: 294 калорије, (6 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићених масти), 66 мг холестерола, 108 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 0 г влакана, 2 г шећера, 29 г протеина.