Пилетина и карфиол ореццхиетте | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци сушене тјестенине ореццхиетте (2 1/3 шоље)
• 3 кашике маслиновог уља
• 1 мала глава наранџасте, љубичасте или беле карфиоле, самељене и сецкане (око 5 шољица)
• ¼ кашика касерне соли
• Купљене печене пилетине 3 шоље
• ½ шоље златних грожђица
• 3 шоље бебе ружице
• ½ шоље лешника (филета), тостирани и крупно сецкани
• Бријани пармезан

Упутства

• Корак 1

  Кухајте тјестенину према упутствима за паковање; оциједите тјестенину, резервишите 3/4 шоље воде за кухање. У веома великој тави топлоте на средњој топлоти; додајте карфиол и сол, мешајући премазати. Кувати око 8 минута или док не омекша и лагано порумени, повремено мешајући.

• Корак 2

  Откријте таву и додајте пилетину и грожђице. Кувајте и мешајте још 2 до 3 минуте или док се не загреју. Додајте тестенину и резервисану воду за кување у таву; кувати и мешати док се не загреје. Склоните са ватре. Умешајте рукулу; врх са лешницима и обријаним пармезаном.

Нутритивне таблице

По оброку: 350 калорија, (3 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 62 мг холестерола, 363 мг натријума, 35 г угљених хидрата, 3 г влакана, 9 г шећера, 22 г протеина.