Пилећи спиедини | бољи домови и баште

Састојци

• 1 фунта пилећих прса
• Свеет прелив слатког прелива италијанске салате или прелив италијанске салате
• ¾ шоље зачињених мрвих сувих крушних мрвица
• ¾ шоље преполовљених свежих гљива
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика путера
• ¼ шољу грубо сецканог пршута
• ¾ шоље насјецканог сока или моззарелле (3 унце)
• 1 лимун, нарезак

Упутства

• Корак 1

  Пилетину ставите у пластичну врећицу која се може затворити у плитку посуду. Прелијте салатни прелив преко пилетине. Сеал баг; окрени се за пилетину. Маринирајте у фрижидеру 2 до 24 сата, повремено окрећући кесу.

• Корак 2

  Оциједите пилетину, одбаците дресинг. Мрвице хлеба ставите у плитку посуду. Умочите пилетину у мрвице хлеба премазати. На пет до шест дугачких металних ражњића, зарезати пилетину, у стилу хармонике, остављајући 1/4-инчни размак између сваког дела.

• 3. корак

  За роштиљ од дрвеног угља, роштиљ нарибајте на сталку непокривеног роштиља директно преко средњег угља у трајању од 10 до 12 минута или док пилетина не постане мекша и више не буде ружичаста (170 степени Ф), окрећући се на пола пута на роштиљу. (За гасни роштиљ, претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите набоје на решетку на топлоти. Прекријте и роштиљ према упутству.)

• 4. корак

  У међувремену, у великој тави кухајте шампињоне и бели лук у врућем маслацу на средње јакој ватри око 5 минута или док гљиве не проври, мешајући повремено. Додајте пршут; кувајте и мешајте још 2 минута.

Упутства за рерну:

Распоредите ражњиће у тепсију за печење величине 15к10к1 инча. Пеците око 15 минута или док пилетина више не постане ружичаста (170 степени Ф).

Нутритивне таблице

По оброку: 471 калорија, (6 г засићених масти, 6 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 113 мг холестерола, 1820 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 0 г влакана, 4 г шећера, 46 г протеина.