Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Пилетине, лук, шаргарепу, целер, пастрњак (ако их користите) ставите першун, тимијан, копар, бели лук, со и бибер, у залиху од 16 до 20 квадрат. Додајте 7 кашике воде и прокухајте. Пустите да се покрије 4 сата. Проциједите цјелокупни садржај лонца преко пунила и одбаците чврстине. Спакујте у кварчне посуде и охладите преко ноћи. Хладити у хладњаку до 5 дана или замрзавати до 6 месеци. Чини 6 кварта.
Залиха са малим лонцима:
-
Ова варијанта смањује Инин рецепт за трећину и лако се уклапа у залихе од 5- до 6 квадрата. Израђује 2 кварта. Преполовите или изрежите пилећу пећницу од 5 килограма (преполовите или исеците тако да се уклапа у лонац и подлијева водом када се дода вода) или користите две мале пилеће / пржене пилетине. У компоту од пилетине комбинујте пилетину од 5-6 сетара; 1 велики жути лук, неолупљен и на коцкице; 2 шаргарепе, неољуштена и преполовљена; 2 мале стабљике целера са лишћем, исеченим на трећине; 2 ситне паштете, неолупљене и преполовљене; 6 гранчица свежег першуна; 5 гранчица свежег тимијана; 5 гранчица свежег копра; 3 чешња белог лука, неолупљена и преполовљена на пола; 2 кафене кашике кошер соли; и 1/2 кашике целе црне паприке. Додајте 10 шољица воде. Пустите као у главном рецепту.
Нутритивне таблице
По оброку: 19 калорија, (1 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 2 мг холестерола, 490 мг натријума, 0 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г шећера, 0 г протеина.
