Пилетина са вртном салсом | бољи домови и баште

Састојци

• 2 килограма пилећих комада или месних комада пилетине (груди, бедра и бубњићи) *
• Со и бибер
• 1 шоља салсе у флаши
• 1 кашика сока од лимете
• ½ шоље ситно сецканог семена краставца
• ¼ шоља сецкане зелене слатке паприке
• 1 кашика уситњеног свежег клинчића

Упутства

• Корак 1

  Исперите пилетину; осушите папирним пешкиром. Пилетину лагано поспите сољу и бибером.

• Корак 2

  У наткривеном роштиљу распоредите средње топле угљеве око таве. Испитајте на средњој топлоти изнад посуде.

• 3. корак

  Поставите пилетину, кожом нагоре, на решетку за роштиљ, а не преко угљена. Доња грилл напа. Пилетину пеците 50 до 60 минута или док не омекша и више не постане ружичасто, додајући више угља по потреби.

• 4. корак

  У међувремену, комбинујте сок од салсе и лимете. Поклоните 1/2 шоље смеше. Повремено пилећи пилетину с преосталом мешавином салсе током последњих 10 до 15 минута печења на роштиљу.

• Корак 5

  За сос, у малој тави комбинирајте резервисану мешавину салсе, краставац, зелену слатку паприку и цилантро. Доведите тек да прокључа. Склоните са ватре. Сервирајте краставац смјесу с пилетином. Прави 4 порције.

*Белешка:

• Корак 1

  Ако направите овај рецепт с пилећим четвртинама, разбијте зглоб крила, кука и бубњеве тако да четвртине леже равно на роштиљу. Такође, уврните врхове крила испод леђа.

*

Ако направите овај рецепт с пилећим четвртинама, разбијте зглоб крила, кука и бубњеве тако да четвртине леже равно на роштиљу. Такође, уврните врхове крила испод леђа.

Нутритивне таблице

По оброку: 348 калорија, (4 г засићених масти, 130 мг холестерола, 370 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 0 г влакана, 43 г протеина.