Отисци прста чоколаде-трешње-ораха | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ¼ шоље комада полуслатке чоколаде
• 2 кашике скраћивања
• ½ шоље несољеног путер-а, омекшао
• ¾ шоље шећера
• 1 јаје
• 1 кашика млека
• 1 кашика ванилије
• 2 шоље намењеног брашна
• 1 кашика незаслађеног какао праха
• 1 кашика прашка за пециво
• ¼ кашичица соли
• ¼ кафена кашика инстант еспрессо кафе у праху
• ½ шоље ситно сецканих тостираних ораха
• ¾ шоља пита од вишње (са 36 до 40 трешања)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Поравнати лист колачића са пергаментним папиром; издвојити. У малој тави помијешајте 1/2 шоље комада чоколаде и 1 кашику кашике. Кувајте и мешајте на лаганој ватри док се чоколада не отопи. Оставите да се охлади.

• Корак 2

  У великој посуди електричним миксером прокувајте путер и шећер средњом брзином док не буду течни. Умутите у охлађену чоколадну смешу. Додајте јаје, млеко и ванилију. Тукли док се не комбинује. Додајте брашно, какао прах, прашак за пециво, сол и прашак за еспрессо. Туку на малој брзини док се тек не комбинују.

• 3. корак

  Обликујте тесто у куглице од 1 инча. Куглице ваљајте у сецкане орахе. На припремљени лист колачића ставите куглице једнаке 1 цм. Помоћу палца направите увлачење у средину сваког колачића.

• 4. корак

  Пеците у претходно загрејаној рерни 8 до 10 минута или док се ивице не учврсте. Пребаците колачиће на жичани сталак; остави да се охлади. Кашику трешње с неким сосом ставите у центре за кексе. У истој мањој посуди загрејте и измешајте преостале комаде чоколаде и пржите на лаганој ватри док се чоколада не отопи и мешавина не постане глатка. Охладите мало. Отопите чоколадну мешавину преко врхова колачића. Оставите да стоји док се чоколада не постави. Направи 36 до 40 колачића.