Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Одвојите јаја. Оставите бјелањке и жумањке да одстоје на собној температури 30 минута.
-
Загрејати рерну на 375 степени Ф. Подмазати шерпу од 15к10к1 инча; линија са воштаним папиром. Подмазани папиром намастите и брашно; одложите пан. У малој посуди помешајте брашно, какао прах, прашак за пециво и со; издвојити.
-
У средњој посуди комбинујте жуманце и ванилију. Умутите електричним миксером на великој брзини око 5 минута или док не добијете боју са лимуном. Постепено додајте 1/3 шоље гранулираног шећера, тукући великом брзином док се шећер скоро не растопи.
-
Темељито оперите стругаче. У великој посуди туците бјелањке електричним миксером на средњој брзини док се не формирају меки врхови (врхови се увијају). Постепено додајте 1/2 шоље гранулираног шећера, тукући док се не формирају крути врхови (врхови стоје равно). Смјесу жуманца разваљајте у тучени бјелањке. Сипајте брашно преко смеше јаја; преклопите лагано само док се не сједине. У припремљену тепсију равномерно распоредите тесто.
-
Пеците 12 до 15 минута или док се торта не понови кад се лагано додирне. Одмах отпустите ивице торте из таве и торту извадите на кухињски пешкир посут шећером у праху. Уклоните воштани папир. Завијте пешкир и торту у спиралу, почевши од једне од кратких страна торте. Охладите на жицама.
-
Одвојите торту и извадите пешкир. По жељи промијешајте ликер од малине у конзерве малине. У великој охлађеној посуди мешајте сладолед дрвеном кашиком тек толико да омекша да се шири. Распоредите сладолед на торти до 1 инча од ивица. Конзерве малине распоредите на сладолед до ивице од ика од 1 инча. Завити торту; умотати у фолију. Замрзавајте 6 сати.
-
Пребаците обогаћену чоколадну глазуру преко колача од торте. Користећи зубима вилице, смрзните по дужини тако да подсећа на коре дрвета. Покријте и замрзните најмање 2 сата или највише 1 недељу.
-
Пре послуживања оставите да стоји на собној температури 10 минута. По жељи обликујте марципан у лишће холије и воћке бобица; уваљајте бобице у црвени украсни шећер. Лонац украсите бобицама и листовима марципана. Прави 10 порција.
Нутритивне таблице
По оброку: 517 калорија, (10 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 134 мг холестерола, 184 мг натријума, 88 г угљених хидрата, 2 г влакана, 76 г шећера, 7 г протеина.Обиласта чоколадна глазура
Састојци
Упутства
-
У тешкој малој шољи комбинујте незаслађену чоколаду и путер. Загрејати и мешати на лаганој ватри док се чоколада не отопи. Склоните са ватре. Додајте 1-1 / 2 шоље просијаног шећера у праху и 1/4 шоље млека, мешајући док не постане глатко. Додајте 1-1 / 2 шоље просијаног шећера у праху; мешајте у довољно додатног млека (1 до 2 кашике) да се добије конзистенција од ширења. Распоредите одмах преко ролне торте.
