Торта од чоколадног ораха | бољи домови и баште

Састојци

• 2 ¼ шоље универзалног брашна
• ¾ шоље хладног незаслађеног бутер или путер, исечен на мале комаде
• ½ кашичице соли
• 6 - 8 кашика ледене воде
• 4 јаја
• 1 пс шоље шећера
• 3 кашике незаслађеног бутер или путер, растопљено
• 1 кашика ванилије
• ¾ шоље вишенаменског брашна
• 1 ¾ шоље грубо сецканих тостираних ораха
• 1 ½ шоље комада полуслатке чоколаде
• Ванила сладолед

Упутства

За коре:

• Корак 1

  Ставите челичну сечиву у посуду за обраду хране. Додајте 2-1 / 4 шоље брашна, 3/4 шоље путера и соли. Цовер; обрађујте са окретајима за укључивање и искључивање док већина мешавине не наликује кукурузној брашну, али са неколико већих комада. Када процесор ради, брзо додајте 6 кашика воде кроз доводну цев. Зауставите процесор када вам се дода вода додајте стругање по доњим странама. Обрадите са 2 окретаја за укључивање / искључивање (смеша се можда неће навлажити и наликоваће крупним мрвицама). Извадите тесто из посуде за обраду хране; обликујте у куглу која меша рукама по потреби. (Или у средњој посуди комбинујте брашно и сол; исеците на 3/4 шоље маслаца помоћу миксера за пециво. Направите удубину у средини; додајте 6 до 8 кашика ледене воде, једна кашика одједном. Мешајте виљушком навлажите после сваког додавања.)

• Корак 2

  Рукама спљоштите тесто у диск. Покријте диск пластичном фолијом и ставите у фрижидер 1 сат или док се тесто не обори; одмотати

• 3. корак

  На благо браснастој површини разваљајте тесто од средине ка ивицама да бисте формирали круг пречника 15 центиметара. Сложите пециво у четвртине и пребаците пециво у 10-инчну панформацијску или 10-инчну округлу тепсију. Разваљајте пециво у тепсију, пазећи да га не развучете. Лагано притисните пециво на страну тела два центиметра уздуж странице плитке форме или обрубите ивице поравнајте врхом тепсије.

• 4. корак

  Дно и странице пецива великодушно размажите вилицом. Линијско пециво са двоструком дебљином од обичне фолије или једним слојем фолије са чврстим слојем. Пеците у рерни на 450 степени Ф 8 минута. Уклоните фолију. Пеците још 4 до 5 минута или док се не постави и осуши. Одложи. Смањите температуру у рерни на 350 степени Ф.

За пуњење:

• Корак 1

  У великој посуди за мешање туците јаја електричном мешалицом на великој брзини око 5 минута или док се не згусне и не обоји. Постепено додајте шећер; добро измешајте док смеша не постане лагана и течна. Додајте 3 кашике растопљеног путера и ванилије; добро промешати. Додајте брашно; мешајте само док се не комбинују, стругајући странице посуде за мешање. Умешајте комаде ораха и чоколаде.

• Корак 2

  Сипајте надев у делимично печену шкољку пецива. Пеците у рерни на 350 ° Ф 45 минута, док не добију златно браон боју. Охладите 1-1 / 2 сата на жичаном носачу. Уклоните странице посуде за обликовање опруге или окрените колач у посуди за торте на сталак, а затим га окрените на тањир за торте. Послужите уз сладолед. Врх торте ће се испуцати када се исече. Прави 12 до 16 порција.