Кокосова-наранџаста колач | бољи домови и баште

Састојци

• 1 рецепт тијесто од бадема (види рецепт испод)
• 3 јаја, претучено
• 1 шоља шећера
• ⅔ шоља флашка кокоса
• ½ шоље свенаменског брашна
• 1 ½ кашике ситно изрезане коре наранче
• 1 кашика ванилије
• ¾ шоље путера, растопљеног
• 3 наранџе
• 1 шоља сецканог свежег ананаса
• 1 шоља сецкане свеже папаје
• 1 кашика тамног рума или 1 кашика ванилије
• Шлаг (необвезно)
• Тостирани кокос (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  На благо браснастој површини рукама лагано спљоштите тесто од бадема. Разваљајте тесто од средине ка ивицама у круг пречника око 12 инча. Да бисте пребацили пециво, омотајте га око ваљака. Одвојите пециво у нестресаној 10-инчној тави са уклоњивим дном. Лагано пециво ставите у таву, без истезања. Притисните пециво на обложене стране таве. Трим ивица; издвојити.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте јаја, шећер, кокос, брашно, кору наранџе и ванилију. Полако додајте растопљени путер у смешу од јаја, мешајући док се не помешају. Сипајте у тепсију обложену пецивом.

• 3. корак

  Пеците у рерни на 350 степени Ф око 35 минута или док врх колача не постане хрскав. Хладити два сата у шерпи на жичаном сталку. Поклопите и ставите у фрижидер.

• 4. корак

  Наранче оперите и исеците на средњој посуди да бисте ухватили сокове. Додајте сок од поморанџе, ананаса, папаје и рума соку од поморанџе. Лагано баците да умијешате воће. Оставите да стоји око 30 минута.

• Корак 5

  Да бисте послужили, уклоните бочне странице таве. Изрежите колач на клинове. Користећи прорезу кашику, кашику плода на врху сваког клина. По жељи прелијте шлагом и тостираним кокосом. Оставе чувајте у фрижидеру. Прави 12 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 435 калорија, (15 г засићених масти, 143 мг холестерола, 245 мг натријума, 41 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г протеина.

---

Тостирана пецива од бадема

Састојци

• 1 пс шоље универзалног брашна
• ¼ шоље млевеног тостираног бадема
• ¼ кашичица соли
• Схор скраћивање чаша
• 4 - 5 кашика хладне воде

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди помешајте брашно, бадеме и со. Помоћу блендера за пециво исеците га скраћујући док комадићи не добију грашак. Покапајте 1 кашику воде преко дела брашне; лагано бацајте вилицом. Навлажено тијесто гурните на страну посуде. Понављајте мешавину брашна, користећи једну кашику воде истовремено, док се мешавина брашна не навлажи. Формирајте тесто у куглу. На благо браснастој површини рукама лагано спљоштите тесто. Разваљајте тесто од средине до ивице у круг пречника око 12 инча. Једноставно пециво у тањур за торте од 9 инча. Изрежите пециво на 1 инч преко ивице тањира. Савијте испод додатног пецива. Пресијеците и формирајте високу ивицу како се пуњење не би бубрило. Не прљајте пециво.