Кокосово пуреће копље | бољи домови и баште

Састојци

• 8 6-инчне скеле од бамбуса
• ½ шоље купљеног незаслађеног кокосовог млека
• 2 кашике тостираног здробљеног кокоса
• 1 кашика смеђег шећера
• 1 кашика купљене зелене кари пасте
• Купљена 1 кашика кашике црвене кари
• Ђуре с пуретином од 12 унци, исечено на траке од 1 инча или на кокоши 12 пилетина без костију
• 1 кашика праха пет зачина
• ¼ кашичица соли
• 1 кашика прженог кикирикија, кикирикијево уље или уље за кување
• 2 кључна вапна, преполовљена укрштено

Упутства

• Корак 1

  Намочите набубре у води 30 минута.

• Корак 2

  У малој чинији помешајте кокосово млеко, тостирани кокос и смеђи шећер. Поделите смешу на пола. У једну половину смеше размутите зелену кари пасту; поклопите и ставите у фрижидер док не послужите. Умешајте пасту црвене кари у преосталу мешавину кокоса; поклопите и ставите у фрижидер док не послужите.

• 3. корак

  Тракице од пуретине или пилетине протрљајте са прахом и сољу пет зачина. По жељи ставите између 2 листа прозирне пластичне овојнице. Коришћењем равног краја грицкалице, лагано истресите траке до дебљине 1/4 инча.

• 4. корак

  Траке развуците по дужини на натопљене бамбусове скелове. Држите траке равно; не ткати. Пуретину премажите уљем.

• Корак 5

  Поставите скеле на сталак за роштиљ, директно на средње јакој топлоти. Пеците 8 до 10 минута или док сокови једноставно не истекну, окрећући се једном. Послужите уз сокове од кокосовог ораха и сока од лимете. Прави 4 оброка за предјело.

Савети

Да бисте направили свој прах са пет зачина: У посуди за блендер комбинујте 3 кашике млевеног цимета, 6 целих звезда аниса или 2 кашике семенки аниса, 1-1 / 2 кашике семенка коморача, 1 до 2 целе сушене паприке чилија и 3 / 4 кашике млевених клинчића. Зачините и помијешајте зачине до финог праха. Чувати у добро затвореној амбалажи до 2 месеца. Прави се 1/4 шоље.

Нутритивне таблице

По оброку: 214 калорија, (7 г засићених масти, 51 мг холестерола, 382 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 1 г влакана, 21 г протеина.