Кремна пилетина са кукурузним брашном | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

12 унци без коштица, половина пилећих прса без коже
2 шоље жељеног свежег поврћа, као што су сецкана шаргарепа, сецкана репа, сецкана рутабага, сецкани лук и / или пасуљ зеленог исечен на комаде од 1 инча
Паковање од 9 унци смрзнутог кукуруза кукуруза
1 чешња чешњака, млевена
½ кашичице соли
½ чајне кашике сухог босиљка, здробљен
Кашика суве сенфа
Ас кашика црног бибера
1 шоља повртног бујона или воде
⅓ шоља свенаменског брашна
⅓ шоља жутог кукурузног брашна
1 кашика прашка за пециво
⅛ кашичица соли
Дасх црни бибер
¼ шоље млека
2 кашике кухињског уља
¼ шоља свенаменског брашна
¾ шоље млека

Корак 1
Нарежите пилетину на комаде од 3/4 инча. У шпорету са притиском од 4 или 6 чешњака комбинујте пилетину, желено поврће, кукуруз, бели лук, 1/2 кашичице соли, босиљак, сенф, 1/8 кафене кашике црног бибера и повртни говеђи јуху или воду.
Корак 2
Закључајте поклопац на месту. Поставите регулатор притиска на одводну цев (ако имате шпорет прве генерације). На јакој топлоти ставите шпорет на притисак. Смањите топлоту управо толико да одржавате притисак и регулатор притиска нежно; Кувајте 3 минута.
3. корак
Док се смеша кува, у малој чинији помешајте 1/3 шоље брашна, кукурузне брашно, прашак за пециво, 1/8 кашике соли и црни бибер. Комбинујте 1/4 шоље млека и уља за кухање; додајте у смешу од брашна, мешајући тек док се не сједини.

4. корак
Брзо отпустите притисак. Пажљиво уклоните поклопац.
Корак 5
У малој посуди за мешање помешајте заједно 1/4 шоље брашна и 3/4 шоље млека; додајте у шпорет на притиску. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите. Кашику за кнедле баците са кашике да направите 4 килограма на врху пилеће смеше. Покријте лагано (не закључавајте поклопац) и крчкајте 10 до 12 минута или док дрвени чачкалица уметнута близу центра кнедле не постане чиста. Прави 4 оброка за главно јело.