Хрскави пилећи надјев са каша од карфиола | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• 2 шоље упакованих листова и стабљика цилантроа (око 2 3/4 оз.)
• 2 режња белог лука, огуљена
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 кашике сока од лимете
• 1 мала глава карфиола (1 1/4 килограма), сушена и сецкана (3 шоље)
• 1 велики Иукон златни кромпир (10 оз.), Огуљен и на коцкице
• ½ чајне кашике млевеног кумина
• ¾ кашичице соли
• ½ шоље обичног јогурта
• ⅔ шоља кукурузне брашне
• ⅛ кашика млевене паприке
• 8 брашна с пилећим дојкама (укупно 14 унци)
• Цилантро лишће (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 400 ° Ф. Премажите лим за печење нон-стицк спрејом за кухање; издвојити. У блендер ставите цилантро, бели лук, уље и сок од лимете. Цовер; блендајте док не буде само глатко. Одложи.

• Корак 2

  Ставите карфиол и кромпир у 4-квантну количину. Данска рерна. Додајте довољно воде да покрије. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, 20 до 25 минута или док не постане благо. Оциједите и вратите у лонац, задржавајући 1/4 шоље течности за кухање. Додајте резервисану течност, кумин и 1/2 кашичице. соли у мешавину карфиола; каша са пиреом од кромпира. Кувати и мешати на средње ниској ватри док се не загреје.

• 3. корак

  У међувремену, јогурт ставите у плитку посуду. У другој плиткој посуди помешајте кукурузну брашно, преосталих 1/4 кашике кашике. со и бибер у другој плиткој посуди. Умочите пилетину у јогурт, а затим је премажите прахом смешом од кукурузне брашне. Распоредите на припремљени лим за печење. Пеците 15 до 20 минута или док више не постане ружичасто (165 ° Ф).

• 4. корак

  Послужите пилетину са каша од карфиола, а на врху песто с цилантром. По жељи украсите додатним цилантром.

Нутритивне таблице

По оброку: 305 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 65 мг холестерола, 749 мг натријума, 27 г угљених хидрата, 3 г влакана, 4 г шећера, 26 г протеина.