Кубански пржени пиринач | бољи домови и баште

Састојци

• 1 свежи ананас, огуљен, упакован у сок
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 унца куваног пиринча дугог зрна
• Кухану шунку од 12 унци, грубо сецкану
• 1 шоља насецкане или нарезане слатке паприке
• 1 јалапено бибер, исечен
• ½ 15 унце конзерве, испрани и оцијеђени сок (3/4 шоље)
• Клинчићи вапна

Упутства

• Корак 1

  Извадите ананас из посуде, резервишите сок. Ананас нарежите на 3/4-инчне кришке; одбаците језгро ако постоји. Загријте уље у 12-инчној тави на средње јакој топлоти; додајте кришке ананаса. Кувајте 3 до 4 минуте или док не почну браон. Ананас подијелите на четири тањира.

• Корак 2

  У међувремену, припремите пиринач према упутствима за паковање. Додајте шунку и паприку у таву; кувајте 3 минута, повремено мешајући. Додајте пасуљ и пиринач. Кувајте, повремено мешајући, 3 минута или док не загрејете. Умешајте резервисан сок од ананаса. Послужите са лиметама. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 375 калорија, (1 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 38 мг холестерола, 1549 мг натријума, 58 г угљених хидрата, 6 г влакана, 13 г шећера, 24 г протеина.