Преглед садржаја:
Иако можда нисте чули за цуцамелон, они брзо постају једно од најпопуларнијих плодова на Инстаграму само зато што изгледају попут лубенице коју је замахнуо лук драги Душо, ја сам смањио стил деце . Али ово мало воћа је много више од слатког.
Такође позната као диња миша, мексичка кисела корњача, или по шпанском имену, сандиита (мала лубеница), цуцамелон је плод винове лозе Мелотхриа и величине је грожђа. Али упркос имену, они заправо нису хибрид лубеница и краставаца. Имају полутврду кору са обележјима попут лубенице, али цела ствар је потпуно јестива тако да их можете побацити у уста за прасак краставца са киселим завојом. Замислите кашу од краставца и лимете. Они су препуни хранљивих састојака што их чини и забавним за гледање и функционалним, а иако су родом из Средње Америке, лако их могу узгајати у већини делова САД-а
Шта чини цуцамелоне суперхраном?
Кућамелони су мали, али спакују здрави ударац. Пуни су витамина и минерала, антиоксиданата и влакана, а мало су и калорија. Хранљиве материје које они могу помоћи могу смањити ризик од срчаних болести, можданог удара и рака.
Како их могу јести?
Цуцамелоне се може јести сирово одмах од винове лозе или користити на креативнији начин. Кукамелони, са својим киселим укусом, могу бити сјајни додаци салсама, салатама и коктелима. Да бисте их користили у салашама, препоручујемо да их додате у чоколадну парадајз салсу, заменивши стандардне краставце за цуцамелоне у нашој сланој јагодној салси или их употребите у укусној воћној сланутки Салома Харвест Салса.
Могу се кисели (технички су део породице горкина), а биће још оштрији након киселог укуса. Испробајте их у нашем рецепту преко ноћи краставца преко ноћи или модификујте наш најбољи рецепт за икада додавање краставца користећи цуцамелоне уместо обичних краставаца.
Ако желите да попијете своје цуцамелоне, испробајте их у нашој Сангрији за краставце-лубеницу, Сангрији од белог краставца или нашем освежавајућем Пепино Пунцх-у.
Како могу узгајати цуцамелоне?
Будући да из Централне Америке цуцамелонс роди, они воле климу са сличним условима. Потребно им је пуно сунца и врућег времена и не успевају добро на температурама испод 50 степени Фаренхита. Али још увек их можете узгајати, чак и ако ваши услови нису идеални. Ако живите у подручју са врућим данима и хладним ноћима, посадите своје цуцамелоне у посуде, а не у вртни кревет. Посуду можете ноћу извући унутра, а током дана извадите на природно сунце. Винове лозе такође успевају у условима стакленика.
Али упркос њиховој потреби за топлијим темповима, цуцамелоне нису високо постројење за одржавање. Они су релативно отпорни на сушу и штеточине и чвршћи су од већине сорти краставаца, што ове воће доиста расте на плоду.
Ако растете напољу, семе покрените отприлике у исто време када бисте започели са краставцима (априла или маја). Попут многих воћа и поврћа, воле богато и добро дренирано тло. Ако их покренете у контејнеру, можете их пресадити у земљу након што прође опасност од ноћног мраза. Воду добро залијте једном недељно, а по изузетно врућем времену повећавајте на два пута недељно. Где год да су посађене, дајте овој виновој лози да се креће или кочи.
До семенки цуцамелона тешко је доћи, али можете их лако пронаћи на мрежи путем продавача попут Амазоније и Парк семена. Једном када имате своје воћке, сачувајте мало семена за касније садњу тако што ћете један од зрелих плодова оставити да одстоји недељу или две, а затим је изрежите и извадите ситне семенке. Изложите их да се осуше, а затим чувајте у коверти или пластичној посуди за будуће садње.
- 10 суперхрана које можете узгајати у свом врту
Ови симпатични мали плодови су спори узгајивачи па будите стрпљиви; обично ће требати три до четири недеље да се план појави када почнемо са семенкама. Једном када ваша лоза почне цветати, плод ће се појавити убрзо након тога. Сачекајте да их покупите док плодови не постану величине вашег грожђа и чврсти су на додир. Да не бисте оштетили лозу и држали је плодове месецима који су следећи, покушајте да пар ситних маказа одсечете ситне плодове. Пажљиво, требало би да имате пристојну жетву плодова са једне биљке до тренутка када винова лоза мирује у октобру или новембру. Покушајте их данас!
