Пурана бутна стекла са цурри-глазираним | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ шоља мармеладе од наранџе
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• ½ - 1 кашика кари праха
• ⅛ кашичица соли
• ½ шоље обичног јогурта
• 2 мала пурећа бедра (укупно 2 килограма)
• Топли кувани пиринач (опционо)
• Раштике, кикирики и / или сјецкана јабука (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  За глазуру помешајте мармеладу, сенф, кари у праху и со. За сос, умешајте 3 кашике глазуре у јогурт; прохладите док не послужите.

• Корак 2

  По жељи уклоните кожу са бедара. Уметните термометар за месо у средину бедара, не дирајући кост. Распоредите претходно загрејани угаљ око таве за капање у покривеном роштиљу. Испитајте на средњој топлоти изнад таве. Поставите пурећа бедра на роштиљ преко таве за капљање. Покријте и пеците 50 до 60 минута или док термометар не региструје 180 степени Ф до 185 степени Ф, једном или два пута четкајте глазуру током последњих 10 минута печења. Резите пурећа бедра. Послужите са сосом и по жељи рижом и грожђицама, кикирикијем и / или јабуком. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 157 калорија, (1 г засићених масти, 30 мг холестерола, 209 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 1 г влакана, 9 г протеина.