Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Бјелањке ставите у средњу посуду. Оставите да стоји на собној температури 30 минута. Загријте пећницу на 300 степени Ф. Посушите два веома велика листа печења са пергамент папиром или фолијом; издвојити.
За мерингуе:
-
У бјелањке додајте ванилу, крему од винског камена и мало соли. Бежите електричним миксером на средњој брзини док се не формирају меки врхови (врхови се увијају). Постепено додајте шећер, по једну кашику одједном, тукући великом брзином док се не формирају крути врхови (врхови стоје равно) и шећер се готово не растопи.
-
Пренесите мерингуе у торбу за украшавање која има округли врх од 1/2 инча. Мишеви за сузење капљица обликују се 2 цм на припремљене листове за печење цевима мале овалне пречника око 1 инча, са једним шиљастим крајем (за лице).
-
Пеците све мишеве мерингуе истовремено на одвојеним сталцима за рерну 5 минута. Искључите рерну; оставите да се мерингуес осуше у рерни са затвореним вратима 1 сат. Подигните мерингуе са папира или фолије. Пребацивање на жичане регале; цоол у потпуности.
-
Да бисте украсили сваки миш, помоћу врха малог оштрог ножа пажљиво изрежите две мале прорезе на врху сваке главе за уши. У сваку кришку убаците кришку бадема. Помоћу чачкалице направите малу рупицу дубоку око 1 инча у задњем делу сваког тела за реп. У отвор отворите комад слатког слаткиша. Додајте две мале тачкице гела за украшавање очију и једну тачку за нос. Направи око 72 мерингуе мишева.
