Умак од тамне чоколаде | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље пакираног смеђег шећера
• ¼ шоља незаслађеног какао праха
• 5 унци горко чоколаде, грубо сецкане
• ¼ шоље путера
• ¼ шоље млаћенице или 1/4 шоље млијека и 1 кашика лимуновог сока
• 1 шоља шлага
• ½ шоље кукурузног сирупа свијетле боје
• 1 кашика ванилије

Упутства

• Корак 1

  У средње тешкој лонцу комбинујте смеђи шећер и какао прах. Умијешајте горку чоколаду, путер и пињено млеко. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се чоколада и путер не растопе и смеша не постане глатка.

• Корак 2

  Умешајте крем и кукурузни сируп. Кувајте и мешајте 4 до 6 минута или само док се смеша не појави по ивици. Склоните са ватре; мешати у ванилији. Послужите топло.

Савети

Пребаците било који сос од остатка у непропусну посуду; цовер. Чувајте у фрижидеру до 3 дана. Подгријати прије послуживања.

Амаретто Фудге Сауце:

Припремите према упутама, осим што умијешајте 2 до 3 кашике амаретта, ликера од кафе, тамног рума, црвене какао или ракије са ванилијом.

Еспрессо Фудге Саус:

Припремите према упутама, осим што умијешајте 1 до 2 кашике инстант каве у праху еспрессо каве или кристале инстант кафе са ванилијом.

Умак од кикирикијевог маслаца

Припремите према упутама, осим измешајте у 1/2 кашике кремастог или пенастог маслаца од кикирикија и 1/4 кашике млевеног цимета са ванилијом.