Тортелини салата у стилу Дели | бољи домови и баште

Састојци

• 2 пакети хладни тортелини од сира
• ¾ шоље замрзнутог грашка
• ¾ шоље танко нарезане шаргарепе
• ¾ шоље уситњене жуте слатке паприке (1 средња)
• 6 унци нарезани цхеддар или сир Цолби и Монтереи Јацк
• Нарезати саламу, кувану шунку или кувану ћуретину, исећи по 6 унци
• 1 шоља четвртине цхерри парадајза
• ¾ шоље нарезаног зеленог лука (6)
• 1, 3 унца може се нарезати на коцкице зрелих маслина
• ½ шоље насјецканог свјежег италијанског (равног листа) першуна
• Дијон Винаигрет или италијански прелив за салату од 3/4 шоље

Упутства

Дан раније:

• Корак 1

  У холандској рерни кувајте тортелине према упутствима паковања, изостављајући свако уље и сол и додајући смрзнути грашак, шаргарепу и слатку паприку током последња 3 минута кувања; одвод. Исперите хладном водом; поново испразнити. Пребаците смешу у посуду или контејнер за складиштење. Умешајте сир, саламу, парадајз, зелени лук, маслине и першун. Покријте и охладите преко ноћи.

• Корак 2

  Ако користите, припремите Дијон Винаигретте. Пребаци у контејнер за складиштење; поклопите и охладите преко ноћи.

Дан пртљажних врата:

• Корак 1

  Тоте тортеллини и винаигретте у изолованом хладњаку са паковањима леда. Пре сервирања добро промешајте винагрет. Сипајте винаигретте преко тортеллини смеше; бацати лагано на капут.

Обавезна опрема:

Изоловани хладњак са паковањима леда

Нутритивне таблице

По оброку: 246 калорија, (5 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 29 мг холестерола, 462 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 2 г влакана, 3 г шећера, 9 г протеина.

---

Дијон Винаигретте

Састојци

• 3 режња белог лука
• 2 кашике биљног уља
• ⅓ шоље белог винског сирћета
• 2 кашике сенфа у дијон стилу
• 2 кашике шећера
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика млевене паприке
• ½ шоље биљног уља

Упутства

• Корак 1

  У малој тави скувајте и промешајте бели лук, млевен, у 2 кашике биљног уља на средње јакој ватри док бели лук не постане мирисан и тек почне да смеђа. Одмах сипајте смесу белог лука у блендер. Додајте бело винско сирће, сенф у стилу Дијона, шећер, со и млевену црну паприку. Покријте и блендајте 10 секунди. Док машина ради, полако додајте 1/2 шоље биљног уља непрекидним током кроз отвор у поклопцу док се смеша не згусне.