Ђавоља торта од хране | бољи домови и баште

Састојци

Торта:

2 ¼ шоље универзалног брашна
½ шоље незаслађеног какао праха
1 ½ кашике прашка за пециво
1 кашика соде бикарбоне
½ чајне кашике мљевеног цимета

¼ кашичица соли
½ шалице скраћивање
1 ¾ шоље шећера
1 кашика ванилије
3 јаја
1 ⅓ шоље хладне воде

Глазе:

2 унче комадића полуслатке чоколаде
1 кашика маргарина или путера
¼ шоља шлаг
1 кашика кукурузног сирупа свијетле боје

Фростинг:

Крем пахуљица од осам унци, омекшана
½ шоље путера или маргарина, омекшани
2 кашике ванилије
6 ½ шоље просијаног шећера у праху
⅓ шоља незаслађеног какао праха
1 - 2 кашике млека (необвезно)

Упутства

Корак 1
Загријте пећницу на 350 степени Ф. Подмажите и лагано брашно две округле тепсије величине 9к1-1 / 2 инча или једну посуду за печење величине 13к9к2 инча; одложи пан (е) на страну. Помијешајте брашно, какао прах, прашак за пециво, соду бикарбону, цимет и сол; издвојити.
Корак 2
У великој посуди за мешање тукли сте га електричним миксером на средњој до великој брзини током 30 секунди. Додајте шећер и 1 кашику ванилије; тукли док се добро не комбинују. Додајте јаја, једно по једно, које добро туку после сваког. Додајте суву смешу и воду наизменично у тучену смешу, тукући на малој брзини након сваког додавања, тек док се не сједини.
3. корак
Кашику кашике размутите у припремљену тепсију, равномерно распоредивши. Пеците 30 до 40 минута или док дрвени чачкалица уметнута близу центра не буде чиста. Хладне слојеве колача у тави на жичаним сталцима 10 минута. Извадите из таве. Темељито охладите на жицама сталак. Или, поставите торту величине 13к9 инча у тепсију на жичани сталак; добро охладити.
4. корак
За глазуру, у тешкој посуди комбинујте чоколаду и маргарин или путер на тихој ватри, непрестано мешајући док се чоколада не почне топити. Одмах уклонити са топлоте; мешати док не постане глатко. Одложи. У другој посуди помешајте шлаг и кукурузни сируп. Доведите смешу да благо прокуха. Смањите топлоту. Кувајте, непокривено, 2 минута. Склоните са ватре. Умешајте чоколадну смешу. Охладити до собне температуре.
Корак 5
За замрзавање умутите крем сир, путер и две кашике ваниле док не постану лагани и течни. Постепено додајте 2 шоље просијаног шећера у праху и какаа у праху, добро истукући. Постепено туку у преостали шећер у праху до глатка. Ако је потребно, тукли у довољно млека да се постигне раширеност конзистенције.
Корак 6
Слојеве торте напуните и замрзните смрзавањем или ширите смрзавање преко торте величине 13к9 инча, резервишите 1 шољу замрзавања да чоколада "капне". Ставите глазуру у тешку пластичну врећицу за бртвљење; пресјеците малу рупу у једном углу вреће. Глазура за цев у крижним линијама на врху торте. Кашику задржаног смрзавања ставите у торбу за украшавање са округлим врхом. Цијев чоколаде "капље" око базе или ивица торте. Поклопите и охладите да бисте чували. Прави 12 до 16 порција.

Ђавољи храна Цупцакес

Загрејати рерну на 350 ° Ф. Редак двадесет четири до тридесет 2 шоље за муффине од 1/2 инча са папирним шољама за печење. Припремите тесто према упутама. Кашику ставите у припремљене шољице за муффине, тако што ћете напунити сваку половину до две трећине. Пеците 15 до 17 минута или док дрвени чачкалица уметнута у центре не постане чиста. Охладите кексе у шољицама за муффине на жичаним сталцима током 5 минута. Извадите кексе из шољица за муффине. У потпуности се охладите на жицама. Ширите цупцакес-е са фростингом, резервишите 1 шољу замрзавања да чоколада "капне". Глазура за цеви у крижним линијама преко смрзнутих колача; чоколадне "капљице" од мраза око ивица цупцакеса. Прави 24 до 30 колача. Прехрана по порцији: 357 калорија, 3 г протеина, 54 г угљених хидрата, 15 г укупне масти (7 г засићених масти), 47 мг холестерола, 0 г влакана, 43 г укупног шећера, 7% витамина А, 0% витамина Ц, 189 мг натријума, 7% калцијума, 7% гвожђа